Muhteşem, Zengin ve Umami Dolu Bir "Deli Tarzı" Yemek
Bu kombinasyon gerçekten bağımlılık yapıyor!
Bu şık kavurma, sanki doğrudan lüks bir alışveriş merkezi şarküterisinden çıkmış gibi görünüyor; dolgun karides ve renkli brokoliyi umami açısından zengin Aurora sosuyla birleştiriyor.
Ağırlıklı olarak Japon mayonezi ve ketçaptan yapılan bu sos, hem çocuklar hem de yetişkinler arasında büyük bir hit olması garantili! Güzel sunumu, onu misafir ağırlamak için mükemmel bir yemek haline getiriyor. Soğuk olduğunda bile lezzetli olan bu yemek, önceden yemek hazırlamak veya bento kutusu öğle yemeklerine renkli bir katkı sağlamak için mükemmeldir.
10 dakika
Dokin
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 140g soyulmuş ve temizlenmiş karides
- 140g brokoli
- tuz ve karabiber, gerektiği kadar
- 2.5ml rendelenmiş sarımsak (veya tüpten sarımsak ezmesi)
- 30ml bitkisel yağ
- A30ml Japon mayonezi
- A15ml ketçap
- A15ml yoğunlaştırılmış süt
- A2.5ml tavuk konsomme tozu
YAPILIŞI
Hazırlık
Karidesleri kağıt havluyla iyice kurulayın.
Brokoli'yi küçük çiçeklere ayırın ve iyice yıkayın. Tuzlu kaynar suda yaklaşık 30 saniye haşlayın, ardından süzün. (2 su bardağı (500 ml) suya 1/2 çay kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.)
- 1
Bir tavada orta ateşte 2 çay kaşığı yağı ve sarımsağı ısıtın. Karidesleri ekleyin ve kavurun.
- 2
Karides altın kahverengi olunca brokoli ekleyin ve 30 saniye ile 1 dakika arasında kavurun. (Gerekirse yaklaşık 1 çay kaşığı daha yağ ekleyin.)
- 3
Ocağı kapatın, (A) malzemelerini (mayonez, ketçap, yoğunlaştırılmış süt ve konsomme tozu) ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tarif ID
508
İpuçları ve Notlar
Brokoli için hızlı bir haşlama yeterlidir; çok uzun süre kaynatmak, kavurulduğunda solmuş ve ıslak bir brokoli ile sonuçlanır.
Brokoli'yi tavaya eklemeden önce tüm suyunu iyice süzdürdüğünüzden emin olun!
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!