Bu lezzetli yemek, altın sarısı mükemmelliğe kadar tavada kızartılmış ve parlak bir miso teriyaki sosuyla kaplanmış yumuşak sarıkuyruk filetoları içermektedir. Pişirmeden önce balığı hafifçe unlamak, yumuşak, kabarık bir doku ve mükemmel bir sos sağlar. Zengin miso sosu, buharda pişirilmiş beyaz pirinçle mükemmel uyum sağlayan, dayanılmaz bir ana yemek haline getirir.
10 dakika
coto
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 4 sarıkuyruk filetosu
- 2 tsp. çok amaçlı un
- 1/2 tbsp. sıvı yağ
- Abir tutam tuz
- Abir miktar sake (veya kuru beyaz şarap)
- B1 tbsp. miso ezmesi
- B1 tbsp. sake (veya kuru beyaz şarap)
- B1 tbsp. mirin
- B1 tsp. şeker
- B1 tsp. soya sosu
YAPILIŞI
- 1
Sarıkuyruk dilimlerinin üzerine bir tutam tuz ve biraz sake serpin. Yaklaşık 10 dakika bekletin.
- 2
Filetoları kağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafını hafifçe unla kaplayın.
- 3
Bir tavada 1/2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Sarıkuyrukları soğuk tavaya koyun, ardından orta ateşe alın. 3-5 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
- 4
Ateşi kısın. Karıştırılmış miso sır malzemeleri B'yi (miso, sake, mirin, şeker ve soya sosu) ekleyin ve sos koyulaşıp balığı kaplayana kadar kısık ateşte pişirin.
Tarif ID
74
İpuçları ve Notlar
・İsterseniz beyaz susam veya shiso yapraklarıyla süsleyin.
・Bu tarifte 20 cm (8 inç) bir tava kullanılmıştır.
・Balık kokusunu gidermek için pişirmeden önce balığa tuz serpin ve sake ile ovalayın. Alkol pişirme sırasında buharlaşarak kokuyu beraberinde götürür.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.