Tatlı soya-zencefil sosuyla yavaşça pişirilmiş yumuşak domuz göbeği küplerinden yapılan doyurucu ve tatmin edici bir yemek. Mısır nişastası kaplama ve hızlı pişirme sayesinde et sadece 5 dakikada parlak, yumuşak ve lezzetli hale gelir. Sıcak bir onsen yumurtasıyla tamamlanan bu pirinç kasesi, gerçek anlamda rahatlatıcı bir yemektir.
10 dakika
coto
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- buharda pişirilmiş pirinç, gerektiği kadar
- 10 oz domuz göbeği bloğu
- 2 sıcak kaynak yumurtaları
- 1 tbsp. mısır nişastası
- tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- A3 tbsp. su
- A1 tbsp. sake (veya kuru beyaz şarap)
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. şeker
- A1 tbsp. soya sosu
- A2 tsp. rendelenmiş zencefil
- 1 tsp. susam yağı (pişirmek için) (isteğe bağlı)
- haşlanmış ıspanak, süsleme için (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- 1
Domuz etini hazırlayın
Domuz göbeğini 1/2 inçlik küpler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından mısır nişastasıyla eşit şekilde kaplayın.
- 2
Domuz etini pişirin
Bir tavada orta ateşte 1 çay kaşığı susam yağını ısıtın. Domuz etini ekleyin ve tüm yüzleri hafifçe kızarana kadar kavurun.
- 3
Pişirin
Tavadaki fazla yağı kağıt havluyla silin. Tüm A malzemelerini (su, sake, mirin, şeker, soya sosu ve zencefil) ekleyin. Sos koyulaşana ve domuz eti iyice karamelleşene kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- 4
Kaseyi hazırlayın
Kaselere buharda pişirilmiş pirinç koyun. Üzerine domuz eti ve sosu kaşıklayın, ardından sıcak kaynak yumurtasıyla tamamlayın. İsterseniz ıspanakla süsleyin.
Tarif ID
37
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.