Sadece 4 marine malzemesi. Sıfır aktif pişirme. İNANILMAZ sulu.
Evet, evde otantik Japon Yakibuta'sı (Fırında Domuz Eti) yapabilirsiniz! Gösterişli bir fırında domuz eti yapmak için etin bağlanması, saatlerce pişirilmesi ve karmaşık baharatlar gerektiğini düşünebilirsiniz. Bunu değiştirmek için buradayız.
Basit bir fermuarlı poşet ve zengin umami derinliği için gizli miso ilavesiyle, sıfır stresle ağız sulandıran, tatlı ve tuzlu sırlı domuz eti oluşturabilirsiniz. Tatiller veya kolay bir hafta sonu yemek hazırlığı için mükemmel!
40 dakika
marine etmek için ek süre dahil değil
coto
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 14oz domuz kürek eti bloğu (400g)
- A3tbsp soya sosu
- A3tbsp şeker
- A1tsp miso
- A2tsp rendelenmiş zencefil (veya zencefil ezmesi)
YAPILIŞI
- 1
Domuz kürek eti bloğunu bir çatalla eşit şekilde delin.
- 2
Domuz etini ve tüm (A) baharatlarını (soya sosu, şeker, miso, zencefil) bir ziplock torbaya koyun. İyice masaj yapın ve buzdolabında bir gece veya 1 güne kadar marine edin.
- 3
Fırını 180°C'ye (355°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın, domuz etini ortaya yerleştirin ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. (Mutfağınız soğuksa [kış gibi], etin oda sıcaklığına düzgün şekilde ulaşması için yaklaşık 30 dakika bekletin.) 35 dakika pişirin.
- 4
Etin dinlenmesine ve artık ısıyla pişmesine izin verin (yaklaşık 15 dakika). Biraz soğuyunca, ısırımlık parçalara kesin ve servis yapın.
Pişirme GüvenliğiDomuz etinin iç sıcaklığının en az 75°C'ye (165°F) ulaştığından emin olun. Fırınınıza ve ortamınıza bağlı olarak pişirme sürelerini ayarlayın.
Tarif ID
1204
İpuçları ve Notlar
・Zengin bir sos için, torbadaki kalan marinayı küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte yaklaşık 1 dakika pişirin, ardından domuz etinin üzerine gezdirin.
・Yaklaşık 5 cm kalınlığında bir domuz eti bloğu kullanın. Daha kalınsa, marine etmeden önce uzunlamasına ikiye kesin.
・(Ajitama) veya marine edilmiş yumurta yapmak için, çiğ domuz etini eklemeden önce haşlanmış yumurtalar için ayrı bir torbaya az miktarda marinade ayırın. Gerekirse biraz daha fazla marinade hazırlayın.
・Artıklar buzdolabında 3 ila 4 gün saklanabilir.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.