Bu… devrimci. İnanılmaz derecede lezzetli, bol aromalı bir pirinç kasesi yarattım! Dahice!
Tatlı-tuzlu domuz eti ile hafif tatlı çırpılmış yumurtanın mükemmel dengesi karşı konulamaz. Pirinç üzerinde servis edilen donburi tarzı bir yemek olduğundan, onu çok kısa sürede yapıp yiyebilirsiniz!
20 dakika
Mai Gohan
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 2 bowls pişmiş pirinç
- 7 oz dilimlenmiş domuz eti (domuz omuzu veya domuz göbeği)
- 1/2 bir demet sarımsaklı frenk soğanı (nira) (2,5 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş)
- 2 yumurtalar
- 2 tsp. şeker (yumurtalar için)
- 1 tsp. mirin (yumurtalar için)
- 2 tbsp. gochujang
- 1 tsp. rendelenmiş sarımsak
- 1 tsp. şeker
- 2 tsp. soya sosu
- 2 tsp. sake
- beyaz kavrulmuş susam (damak zevkine göre)
- 2 tbsp. susam yağı
- gerektiği kadar bitkisel yağ (yumurtaları pişirmek için)
YAPILIŞI
- 1
Küçük bir kasede yumurtaları 2 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı mirin ile çırpın. Başka bir kasede gochujang, sarımsak, 1 çay kaşığı şeker, soya sosu, sake ve susamı karıştırın.
- 2
Bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Yumurta karışımını dökün ve yumuşak çırpılmış yumurta kıvamına gelene kadar pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
- 3
Aynı tavada orta ateşte susam yağını ısıtın. Domuz dilimlerini ekleyin ve neredeyse pişene kadar pişirin. Sosu dökün ve eti kaplamak için karıştırın.
- 4
Sarımsaklı frenk soğanını ekleyin ve sadece yumuşayana kadar kısaca karıştırın. Ocağı kapatın.
- 5
Kaselere pirinç koyun. Üzerine domuz eti ve frenk soğanı karışımını ekleyin, ardından üstüne çırpılmış yumurtaları koyun.
Tarif ID
94
İpuçları ve Notlar
・ Pişmiş yumurtaları tavaya geri koymayın, servis yaparken doğrudan pirinç üzerine yerleştirin.
・ Sarımsaklı frenk soğanı yumuşayınca ocağı kapatın. Sos her şeyi kapladığı sürece hazır demektir!
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.