Buzdolabındaki temel malzemelerden yapılan hızlı ve kolay bir öğle yemeği—bu yakitori tarzı pirinç kasesi o kadar lezzetli ki pirinç yetmeyebilir!
Yumuşak tavuk ve tatlı-tuzlu sos ile hızlı bir öğün veya ana yemek olarak bile mükemmel.
Minimum çabayla lezzetli bir şeyler istediğiniz günler için ideal!
20 dakika
Mai Gohan
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 2 bowls pişmiş pirinç
- 7 oz tavuk but (ısırımlık parçalara kesilmiş)
- 1 Japon uzun soğanı veya yeşil soğan (3 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş)
- 1 tbsp. çok amaçlı un
- 1 tbsp. susam yağı
- 1 tbsp. şeker
- 1 tbsp. sake
- 2 tbsp. soya sosu
- 2 tbsp. mirin
- kavrulmuş beyaz susam (damak zevkinize göre)
- tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı)
- doğranmış nori (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- 1
Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Un ile birlikte bir fermuarlı torbaya koyun ve eşit şekilde kaplanması için çalkalayın.
Japon uzun soğanını 3 cm'lik parçalara kesin. Küçük bir kasede şeker, sake, soya sosu ve mirini (A) karıştırın.
- 2
Bir tavada orta ateşte susam yağını ısıtın. Japon uzun soğanlarını ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
- 3
Aynı tavada, tavuğu deri tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık 2 dakika kavurun. Çevirin, kapakla örtün ve kısık ateşte 2 dakika daha buharda pişirin.
- 4
Karışık sosu (A) ve Japon uzun soğanlarını tekrar tavaya ekleyin. Sos koyulaşıp her şeyi kaplayana kadar tavuğu çevirerek pişirin.
- 5
Sıcak pirinci bir kaseye koyun. Üzerine tavuk ve yeşil soğan ekleyin, kalan sosu gezdirin ve kavrulmuş susam serpin. İsterseniz doğranmış yeşil soğan ve doğranmış nori ile süsleyin.
Tarif ID
92
İpuçları ve Notlar
・ Tavuğu buharda pişirirken, kapağı kaldırdıktan sonra fazla yağı kağıt havluyla silin.
・ Sosu sürerken tavuğu çevirerek eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
・ Acılı bir tat için pul biber serpin.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.