Etkileyici Derecede Lezzetli! Pirinç Kasesi İçin de Harika!
"Teritama", tatlı ve tuzlu bir baharatlı teriyaki tavuk ve yumurta yemeğidir. Çocuklar için süper uygun!
Tatlı, yumuşak soğanlar ve kabarık yumurtalar bu lezzetli yemekte teriyaki tavukla mükemmel şekilde harmanlanır. Pirinç kasesi olarak pirinç üzerinde servis edildiğinde ve ekstra bir tat için shichimi togarashi (Japon yedi baharat karışımı) serpildiğinde muhteşem oluyor. Bir deneyin!
10 dakika
Mai Gohan
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10oz tavuk but (300g)
- 0.5 soğan
- 2 yumurtalar
- A2tsp şeker
- A2tsp mirin (tatlı pirinç şarabı)
- A1tsp süt
- B1.5tbsp soya sosu
- B2tbsp mirin (tatlı pirinç şarabı)
- B1.5tbsp şeker
- B1tbsp sake (Japon pirinç şarabı)
- 1tbsp susam yağı
- 1tbsp bitkisel yağ
- beyaz kavrulmuş susam (damak zevkinize göre)
- kıyılmış yeşil soğan (damak zevkinize göre)
YAPILIŞI
- 1
Tavuk butunu ısırımlık parçalara kesin. Soğanı ince dilimleyin. Yumurtaları çırpın ve (A) malzemelerini karıştırın. (B) malzemelerini birlikte karıştırın.
- 2
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Çırpılmış yumurta karışımını dökün ve bir spatula ile karıştırarak yumurtaları merkeze doğru itin. Yarı pişmiş ama hâlâ biraz akışkan olduğunda, tavadan bir tabağa alın.
- 3
Aynı tavaya susam yağını dökün, soğanı ekleyin ve orta-düşük ateşte 1 ila 2 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
- 4
Soğanı tavanın kenarına itin, tavuğu deri tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve tavuk derisi güzelce kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tavuğu çevirin, kapakla örtün ve kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
- 5
Kapağı kaldırın, (B) karışımını ekleyin ve orta ateşte 2 ila 3 dakika, sıvının büyük ölçüde buharlaşana kadar karıştırarak pişirin.
- 6
2. adımdaki yumurtaları tavuğun yanına tabağa koyun. Beyaz kavrulmuş susam ve kıyılmış yeşil soğan serpin.
Tarif ID
1070
İpuçları ve Notlar
・Yumurtaları iyice çırpın, tavayı iyice ısıtın ve en iyi sonuçlar için bir spatula kullanarak yumurtaları tavanın dışından ortasına doğru itin.
・Bu tarifte yumurtalar daha tatlı taraftadır. Daha az tatlılık tercih ediyorsanız şekeri atlayın ve sadece mirin kullanın.
・Bunu bir bento kutusuna koyarken, yumurtanın iyice pişirildiğinden emin olun (orijinal tariften daha fazla).
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.