Bu doyurucu ve aromatik yemekle sonbaharın lezzetlerinin tadını çıkarın!
Bu yemek, sonbaharın özünü nihai lezzet kombinasyonuyla kutluyor: sarımsak, tereyağı ve soya sosu. Somonu mevsimlik maitake mantarlarıyla eşleştirmek, zengin umami ve toprak kokusu arasında mükemmel bir uyum yaratır. Basit malzemeler ve büyük lezzetle hata yapmaz bir tarif. Önceden hazırlanan yemekler için de harika—sadece buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
20 dakika
Amin
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 2 taze somon fileto, derili veya derisiz
- 1 bir paket maitake mantarı
- kıyılmış yeşil soğan (damak zevkinize göre)
- 1 tbsp. çok amaçlı un
- 1 tbsp. bitkisel yağ
- A1 tbsp. soya sosu
- A1 tbsp. mirin
- A1 in. sarımsak ezmesi (veya kıyılmış sarımsak)
- A2 tsp. tuzsuz tereyağı
YAPILIŞI
- 1
Somonu hazırlayın: Somonu ısırımlık parçalara kesin ve hafifçe unla kaplayın.
- 2
Somonu ve mantarları pişirin: Bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Somonu ekleyin ve bir tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Parçaları çevirin, maitake mantarlarını (parçalara ayrılmış) ekleyin, kapakla örtün ve 2 dakika buharda pişirin.
- 3
Sosu ekleyin: A'daki tüm malzemeleri (soya sosu, mirin, sarımsak ve tereyağı) ekleyin. Her şeyi eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın.
- 4
Servis yapın: Tabağa alın ve kıyılmış yeşil soğanla süsleyin.
Tarif ID
84
İpuçları ve Notlar
・ Tuzlanmış değil, taze somon kullandığınızdan emin olun.
・ İsterseniz deriyi çıkarabilir veya üzerinde bırakıp çıtır olana kadar pişirebilirsiniz.
・ Önceden hazırlamaya uygundur. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.