Bu dayanılmaz lezzetli domuz göbeği Yakiniku, sizi kesinlikle fazladan pirinç almaya yönlendirecek.
Marine gerektirmeyen, hızlı pişirme tarifi, mükemmel hale getirmek için çok sayıda deneme gerektirdi ve sonunda o otantik restoran lezzetine ulaşıldı.
O kadar lezzetli ki, bir porsiyonun tamamını kolaylıkla bitirdiğinizi göreceksiniz.
Doyurucu bir öğün için pirinç kasesi olarak servis etmenizi de öneririz.
Fazladan pirinç yapmayı unutmayın — ihtiyacınız olacak!
20 dakika
Hisae Sugiyama
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 8 oz ince dilimlenmiş domuz göbeği
- 1 tsp. susam yağı
- kavrulmuş beyaz susam (damak zevkinize göre)
- üzerine serpmek için doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı)
- A2 1/2 tsp. soya sosu
- A1 tbsp. şeker
- A1 tbsp. sake (veya kuru beyaz şarap)
- A2 tsp. mirin
- A1 tbsp. gochujang (Kore biber ezmesi)
- A1 tbsp. rendelenmiş sarımsak (veya sarımsak ezmesi)
YAPILIŞI
- 1
Domuz etini hazırlayın.
Domuz göbeği dilimlerini yaklaşık 10 cm uzunluğunda parçalara kesin. Küçük bir kasede, sosu yapmak için tüm A malzemelerini (soya sosu, şeker, sake, mirin, gochujang ve sarımsak) birlikte karıştırın.
- 2
Domuz etini pişirin.
Bir tavada orta ateşte susam yağını ısıtın. Domuz dilimlerini tavaya yayın ve her iki tarafı da kızarana ve tamamen pişene kadar pişirin.
- 3
Sosu ekleyin.
Domuz eti piştikten sonra, tavadaki fazla yağı hafifçe silin. Sosu dökün ve hafifçe koyulaşana ve eti parlak bir sırla kaplayana kadar kavurun.
- 4
Servis yapın.
Bir tabağa aktarın ve kavrulmuş susam serpin. İstenirse doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
Tarif ID
81
İpuçları ve Notlar
Daha fazla hacim ve tazelik için domuz etini kırmızı yaprak veya yeşil yaprak marul gibi marul yaprakları üzerinde servis edin. Hatta eti ve pirinci marula sararak Kore BBQ tarzında bir lokma yapabilirsiniz!
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"