İnanılmaz derecede kolay ve kesinlikle lezzetli, zengin ve pürüzsüz dokulu bir kabocha cheesecake! Bu, şimdiye kadarki en iyi kabocha cheesecake tarifim — mutfak robotu veya blender gerekmez. İyice soğutulduğunda daha da lezzetli oluyor, bu yüzden mümkünse bir gece dinlendirin.
70 dakika
+ ek soğutma süresi
Hisae Sugiyama
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 4
15 cm yuvarlak kek kalıbı
Orijinal tarif (1X) 4 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 7 oz Kabocha balkabağı (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 7 oz Krem peynir (yumuşatılmış)
- 6 2/3 tbsp. Krema
- 6tbsp Toz şeker
- 2 Büyük yumurtalar
- 2tsp Limon suyu
- 2tbsp Un (elenmiş)
- 1tbsp Su
YAPILIŞI
Hazırlık
Krem peyniri oda sıcaklığına getirin.
15 cm'lik yuvarlak kek kalıbını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Fırını 170°C (340°F)'ye önceden ısıtın.- 1
Kabochayı 2–3 cm'lik küpler halinde kesin. Mikrodalga güvenli bir kaseye 1 yemek kaşığı su ile koyun, gevşekçe streç filmle örtün ve 600W'ta yaklaşık 6 dakika yumuşayana kadar mikrodalgada pişirin.
- 2
Sıcak kabochayı bir çatalla pürüzsüz olana kadar ezin. Krem peynir ve şekeri ekleyip iyice çırpın. Yumurtaları, kremayı, limon suyunu ve elenmiş unu birer birer ekleyin, her eklemeden sonra pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 3
Hamuru hazırlanan kalıba dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı tezgaha hafifçe vurun. 170°C (340°F)'de 45–50 dakika pişirin. Oda sıcaklığına soğutun, ardından tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun (bir gece bekletmek en iyisidir).
- 4
Nemli ve Lezzetli Japon Balkabağı Pound Kekimi de deneyin! レシピID:385662
Tarif ID
781
İpuçları ve Notlar
・Bir çeyrek kabocha (yaklaşık 320 g, kabuk ve tohumlarıyla birlikte) yaklaşık 200 g kullanılabilir et verir. Biraz daha az da olur.
・Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, gerektiğinde ayarlayın.
・Kalıbı kaplarken, taşmayı önlemek için pişirme kağıdının kalıp kenarlarından daha yüksek çıkmasına izin verin.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"