Deneyen herkesin sevdiği popüler bir tarif!
Bu kek, Japon balkabağı (kabocha) ile dolu ve nemli bir dokuya sahip. Krep karışımıyla yapıldığı için un elemeye ya da kabartma tozu kullanmaya gerek yok. Yapması kolay ve inanılmaz derecede lezzetli — her türlü özel gün için mükemmel.
60 dakika
Hisae Sugiyama
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 4
7 inçlik ekmek kalıbı
Orijinal tarif (1X) 4 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 7oz kabocha balkabağı (Japon balkabağı; kabuk, tohum ve iç kısım çıkarılmış)
- 5tbsp tuzsuz tereyağı
- 2 büyük yumurtalar
- 3tbsp toz şeker
- 3.5oz pankek karışımı (örn. Bisquick; yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 1tsp su
- birkaç damla vanilya özü (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- 1
Balkabağını (kabuğu ile, tohum ve iç kısım çıkarılmış) 2-3 cm'lik parçalara kesin. Mikrodalga güvenli bir kaseye 1 çay kaşığı su ile koyun ve gevşekçe streç film ile örtün. 600W'da 5 dakika mikrodalga yapın, ardından çatalla ezin.
- 2
Mikrodalga güvenli bir karıştırma kabına tereyağını ekleyin ve 600W'da yaklaşık 50 saniye eriyene kadar mikrodalga yapın.
(Bu noktada fırını 170°C'ye önceden ısıtın.)
Şeker, ezilmiş balkabağı, yumurtalar ve vanilya özünü (isteğe bağlı) ekleyin, her eklemeden sonra çırpma teli ile iyice karıştırın. - 3
Pankek karışımını ekleyin ve kuru un kalmayana kadar spatula ile nazikçe katlayın. Pound cake kalıbına dökün, yüzeyi şiş ile düzeltin ve 170°C'de 40 dakika pişirin.
(30 dakika sonra yüzey çok hızlı kızarmaya başlarsa, gevşekçe folyo ile örtün.) Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
Tarif ID
780
İpuçları ve Notlar
・Fotoğraftaki kek, 17,5 cm'lik tek kullanımlık kağıt ekmek kalıbında pişirilmiştir. Normal bir ekmek kalıbı kullanıyorsanız, hamuru dökmeden önce yağlı kağıt ile kaplayın.
・Vanilya özü lezzeti artırır ancak mevcut değilse atlanabilir.
・Güzel bir görünüm için, pişirmenin yaklaşık 10 dakikası sonra kekin ortasına bir çizik atın.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"