Bu hızlı ve kolay yemek yalnızca iki ana malzeme kullanır: tavuk but ve lahana. Sulu tavada kızartılmış tavuk, sotelenmiş lahanın çıtır dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar ve zengin, umami dolu miso mayonez sosuyla lezzetli bir şekilde kaplanır. Bütçe dostu, zaman kazandıran ve lezzet dolu bu yemek, yoğun hafta içi akşamları için mükemmeldir. Bir deneyin—hayal kırıklığına uğramazsınız!
20 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10 1/2 oz kemiksiz, derili tavuk but
- 1/6 bir baş lahana (kabaca doğranmış)
- 2 tbsp. patates nişastası veya mısır nişastası
- 1 tbsp. bitkisel yağ
- öğütülmüş karabiber (damak zevkinize göre)
- A2 tsp. sake (veya kuru beyaz şarap)
- A1 tsp. soya sosu
- A1 tsp. sarımsak ezmesi
- A1 tsp. zencefil ezmesi
- Atuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- B1 tbsp. awase miso (veya tercih ettiğiniz miso ezmesi)
- B2 tsp. Japon mayonezi
- B2 tsp. sake
- B1 tsp. şeker
- B1/2 tsp. soya sosu
YAPILIŞI
- 1
Tavuğu ısırımlık parçalara kesin. Yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya A grubu malzemeleriyle (2 çay kaşığı sake, 1 çay kaşığı soya sosu, sarımsak, zencefil, tuz ve karabiber) birlikte koyun. İyice masaj yapın, ardından nişastayı ekleyip eşit şekilde kaplayın. Lahanayı kabaca doğrayın.
- 2
Bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Tavuğu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin. Kağıt havluyla fazla yağı silin, ardından lahanayı ekleyin. Hafifçe solana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
- 3
B grubunun karıştırılmış malzemelerini (miso, Japon mayonezi, 2 çay kaşığı sake, şeker ve ½ çay kaşığı soya sosu) ekleyin ve her şey kaplanana kadar hızlıca karıştırın. Bitirmek için karabiber serpin.
Tarif ID
61
İpuçları ve Notlar
・ Sos kolayca yanabilir, bu yüzden en sona ekleyin ve her şey kaplanana kadar kısaca karıştırın.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."