Bu basit ama lezzetli pirinç yemeği, Japon mutfağının vazgeçilmezi olan misoda pişirilmiş konserve uskumru (saba no miso-ni kan) kullanıyor!
Sadece balığı ve sosunu, birkaç basit baharat ile birlikte pirinç pişiricinize ekleyin ve işi ona bırakın — ekstra pişirme gerekmez.
Sonuç, miso suyunun umamisinden ve yumuşak uskumru parçalarından gelen lezzetiyle dolu, tuzlu ve hafif tatlı bir pirinçtir.
Doyurucu, rahatlatıcı ve protein açısından zengin — öğle kutuları, hızlı akşam yemekleri veya önceden hazırlanan yemekler için mükemmel.
10 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 360ml pişmemiş Japon kısa taneli pirinci
- 168g miso soslu uskumru (saba no miso-ni)
- 1 dulavratotu kökü
- 1/4 havuç
- 15ml taze zencefil kökü
- A15ml sake
- A15ml soya sosu
- A2.5ml hondashi (Japon çorba suyu granülleri)
YAPILIŞI
- 1
Sebzeleri hazırlayın: Dulavratotu kökünü ve havucu rendeleyin veya jülyen doğrayın. Zencefili ince kibrit çöpü şeklinde kesin.
- 2
Pirinç pişiriciye ekleyin: Pirinci yıkayın ve pirinç pişiricinin kabına koyun. A baharatlarını (sake, soya sosu ve hondashi) ve makarel kutusunun sosunu ekleyin. 2 bardak çizgisine kadar su dökün. Üzerine dulavratotu, havuç, zencefil ve makarel (parçalara ayrılmış) koyun.
- 3
Pişirin: Karışık pirinç (takikomi gohan) veya normal pişirme ayarını seçin.
- 4
Bitirin: Pişince, balık ve sebzeleri eşit dağıtmak için pirinç spatulasıyla pirinci nazikçe karıştırın.
Tarif ID
482
İpuçları ve Notlar
Malzemeleri bu sırayla ekleyin: pirinç → baharatlar + kutu sosu → su → üst malzemeler.
Kalın merkezi kemikli konserve uskumru kullanıyorsanız büyük kemikleri çıkarın; küçük kemikler yenilebilir.
Yemek hazırlığı için kaplara porsiyonlayın veya plastikle sarın, ardından dondurma torbalarında dondurun. Yemeye hazır olduğunuzda mikrodalgada ısıtın.
Servis Fikirleri
Doğranmış yeşil soğan veya susam tohumlarıyla süsleyin.
Dengeli bir öğün için miso çorbası ve turşu sebzelerle servis edin.
Artıklarla onigiri (pirinç topları) yapın — soğuk bile olsa lezzetli!
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."