Yumuşak tavuk göğsü, patates, havuç ve soğanla yapılmış sıcacık ev yapımı bir tavuk güveci — zengin, kremalı ve sıcaklık dolu.
Tavuğu pişirmeden önce tavada mühürlemek, sulu ve lezzetli kalmasını sağlarken kremsi sos her şeyi mükemmel şekilde bir araya getirir.
Tavuk göğsü kullanılan bu daha hafif versiyon mideye dosttur, ancak derin bir doyum sağlar. Serin günler için mükemmel, içinizi ısıtan bir yemek!
25 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 294g tavuk göğsü
- 2 patates
- 1/2 soğan
- 1/2 soğan
- tuz ve karabiber, isteğe göre
- 15ml çok amaçlı un (tavuk için)
- 15ml bitkisel yağ
- 10ml tereyağı
- 22.5ml çok amaçlı un
- 180ml su
- 300ml süt
- 10ml tavuk bulyonu granülleri
- ilave tuz ve karabiber, isteğe göre
- süsleme için kuru maydanoz
YAPILIŞI
- 1
Tavuk göğsünü uzunlamasına ikiye bölün, ardından çapraz olarak ısırımlık parçalara kesin. Bir plastik torbaya tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı un ile koyun ve eşit şekilde kaplayana kadar sallayın. Patatesleri ısırımlık parçalara kesin, soğanı dilimleyin ve havucu küçük, düzensiz parçalara kesin.
- 2
Patates ve havuçları mikrodalga güvenli bir kaba koyun, biraz su serpin, plastik streç ile gevşekçe örtün ve mikrodalgada (600W) 5 dakika pişirin.
- 3
Bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Tavuğu ekleyin ve altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
- 4
Aynı tavada sebzeleri ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin. Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 2½ yemek kaşığı un serpin ve sebzeleri eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın. Pürüzsüz bir taban oluşturmak için karıştırarak yavaş yavaş su ekleyin.
- 5
Sütü birkaç kez yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Pürüzsüz olunca hafifçe kaynatın. Tavuğu tavaya geri koyun, bulyon ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Zaman zaman karıştırarak, koyulaşıp kremamsı olana kadar kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
- 6
Kaselere koyun ve üzerine kuru maydanoz serpin.
Tarif ID
433
İpuçları ve Notlar
・Patates ve havuçları mikrodalgada önceden pişirmek toplam pişirme süresini kısaltır.
・Topaklanmayı önlemek için sıvı eklemeden önce unu sebzelerle iyice karıştırın.
・Yahni çok koyulaşırsa daha fazla su veya süt ekleyerek kıvamı ayarlayın.
・Tavuk göğsü kullanmak bu yemeği daha hafif ve ekonomik yaparken lezzetten ödün vermez.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."