Bu lezzetli miso çorbası, mutfak dolabının temel malzemeleriyle—patates, havuç ve soğanla—yapılır.
Sade ama teselli edici bir lezzetle dolu.
5 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 1 küçük patates
- 1/4 havuç
- 1/4 soğan
- 7.5ml susam yağı
- 5ml rendelenmiş zencefil
- 400ml su
- 5ml Hondashi (Japon çorba suyu granülleri)
- 30ml awase miso (karışık miso)
- doğranmış yeşil soğan, damak zevkinize göre (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- 1
Patates ve havucu soyun, ardından yaklaşık 2–3 mm kalınlığında yarım ay dilimlerine kesin. Soğanı ince ince dilimleyin.
- 2
Bir tencerede susam yağını ve zencefil ezmesini orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş sebzeleri ekleyin ve 2–3 dakika sote edin.
- 3
Suyu ve Hondashi'yi ekleyin. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 3–4 dakika pişirin, köpüğü alın.
- 4
Ocağı kapatın ve misoyu eritin.
- 5
Kaselere servis yapın ve istenirse üzerine doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Tarif ID
243
İpuçları ve Notlar
Sebzeleri pişirmeden önce sotelemek, doğal tatlılıklarını ortaya çıkarır. Susam yağı ve zencefil zengin bir aroma ve lezzet derinliği katar.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
473
…
Yapması kolay ve çok güzel oldu.
Kesinlikle tekrar yapacağım.
Kıyma domuz eti ekledim (önce kavurdum). Bu lezzetli çorbaya katkı sağladı
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."