Bu domuz eti zencefil kasesi lezzetle dolu!
Tatlı ve tuzlu zencefil sosu buharda pişirilmiş pirinçle mükemmel uyum sağlıyor.
Basit bir numara---marinata mayonez eklemek--- domuz filetoyu yumuşak ve sulu tutarken, üstündeki az pişmiş yumurta her şeyi bir araya getiren kremsi bir zenginlik katıyor.
Bu yemek doyurucu, tatmin edici ve hızlıca hazırlanıyor.
Dolu dolu bir öğle veya akşam yemeği için deneyin!
10 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 8 slices İnce dilimlenmiş domuz bonfile
- Çok amaçlı un, domuz etini kaplamak için gerektiği kadar
- 2 Yumuşak haşlanmış yumurtalar
- 2 servings Sıcak pişmiş pirinç
- 1 tbsp. Bitkisel yağ
- Rendelenmiş lahana, servis için
- A1 tbsp. Mayonez ((Marine A))
- A1 tbsp. Sake (veya kuru beyaz şarap) ((Marine A))
- A1/2 tbsp. Soya sosu ((Marine A))
- A1 tsp. Rendelenmiş zencefil ((Marine A))
- ATuz ve karabiber, damak zevkinize göre ((Marine A))
- B2 tbsp. Soya sosu ((Sos B))
- B2 tbsp. Mirin ((Sos B))
- B1 tbsp. Şeker ((Sos B))
- B1 tbsp. Sake (veya kuru beyaz şarap) ((Sos B))
- B2 tsp. Rendelenmiş zencefil ((Sos B))
YAPILIŞI
Hazırlık
Hazırlık- 1
Domuz etini marine edin: Domuz dilimlerini uzunlamasına ikiye kesin. Marine malzemeleri A (mayonez, sake, soya sosu, zencefil, tuz ve karabiber) ile birlikte fermuarlı bir torbaya koyun. İyice masaj yapın ve 10 dakika bekletin. Bu arada lahanayı ince doğrayın ve çıtır olması için soğuk suya batırın.
- 2
Yumuşak haşlanmış yumurtaları yapın:
Bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın, ardından ocağı kapatın.
Yumurtaları bir kepçe yardımıyla suya nazikçe yerleştirin ve istediğiniz pişme derecesine göre 10–12 dakika bekletin.
Yumurtaları sudan çıkarın. - 3
Unla kaplama: Her domuz parçasını düz bir şekilde yerleştirin ve her iki tarafını hafifçe unla kaplayın.
- 4
Tavada kızartın: Bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Domuz etini ekleyin ve hafifçe kızarana kadar her tarafını 1½ dakika pişirin.
- 5
Sos ekleyin: B grubunun malzemelerini (soya sosu, mirin, şeker, sake, zencefil) ekleyin ve sos koyulaşıp eti eşit şekilde kaplayana kadar 1–2 dakika pişirin.
- 6
Servis yapın: Kaselere buharda pişirilmiş pirinç koyun, üzerine süzülmüş lahana ve domuz dilimlerini ekleyin, ardından fazla sos gezdirin. Son olarak üzerine yumuşak haşlanmış bir yumurta koyun.
Tarif ID
214
İpuçları ve Notlar
Domuz etini mayonezle marine etmek, pişirme sırasında kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Marine edilmiş domuz etini fermuarlı dondurucuya uygun bir torbada 2 haftaya kadar dondurabilirsiniz.
Ekstra lezzet ve doku için üzerine rendelenmiş nori veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."