Bu, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz lezzetli bir çorbadır!
Biraz fazladan hazırlık gerektirse de adımlar çok temeldir, bu nedenle herkes kolaylıkla yapabilir.
Sonuç, biraz fazladan çabaya değer zengin, lezzetli bir çorbadır.
10 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 1/8 soğan, liflerine karşı ince dilimlenmiş
- 4 slices ince dilimlenmiş pastırma (veya 2 tam dilim), ½ inçlik şeritler halinde kesilmiş
- 1/2 pack shimeji mantarları, kesilmiş ve ayrılmış
- 2 tsp. tereyağı
- 1/2 tsp. taze, kıyılmış sarımsak
- A1 2/3 cup su
- A2 tsp. soya sosu
- A1 tsp. granül konsomme (veya tavuk bulyonu tozu)
- Abir tutam tuz
- Ataze çekilmiş karabiber, damak zevkine göre
YAPILIŞI
- 1
Soğanı liflerine karşı ince dilimleyin. Pastırmayı 1,5 cm'lik parçalara kesin. Shimeji mantarlarının diplerini kesin ve küçük demetlere ayırın.
- 2
Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin ve soğanları ekleyin. Eriyince ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika, soğanlar altın kahverengi olana kadar soteleyin.
- 3
Pastırma, shimeji mantarları ve sarımsak ezmesini ekleyin. Koku çıkana kadar hafifçe soteleyin.
- 4
A malzemelerini (su, soya sosu, konsomme, tuz) ekleyin, kaynatın, ardından kısık ateşe alın. 3 dakika kısık ateşte pişirin. Taze çekilmiş karabiberle damak zevkine göre tamamlayın.
Tarif ID
211
İpuçları ve Notlar
Soğanı liflerine dik (liflerle çapraz) kesin, böylece eriyen bir yumuşaklığa kavuşur.
Soğanları sote ederken çok sık karıştırmaktan kaçının. Daha derin bir lezzet ve daha hızlı kızarma için karamelize olmalarına izin verin.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."