Bu miso çorbası, patates, soğan ve havuç gibi günlük sebzelerle yapılmaktadır.
Zeytinyağı hafif bir zenginlik katarken, sebzelerin doğal tatlılığı taze çekilmiş karabiberin son dokunuşuyla güzel bir denge oluşturur.
Sade, rahatlatıcı ve lezzetli — bir deneyin!
10 dakika
Rinaty
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 1 patates, soyulmuş ve 6 mm kalınlığında yarım ay şeklinde kesilmiş
- 1/4 soğan, ince dilimlenmiş
- 1/4 havuç, ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş
- 1/2 tbsp. zeytinyağı
- 2 tbsp. awase miso (karışık miso)
- taze çekilmiş karabiber, damak zevkinize göre
- 1 2/3 cup su
- 1 tsp. dashi granülleri (Hondashi gibi)
YAPILIŞI
- 1
Sebzeleri hazırlayın: Patatesi soyun ve 6 mm kalınlığında yarım ay şeklinde dilimleyin. Soğanı ince ince dilimleyin. Havucu ince yarım ay şeklinde dilimleyin.
- 2
Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sebzeleri ekleyin ve 2–3 dakika soteleyin.
- 3
A grubundaki tüm malzemeleri (su ve dashi) ekleyin ve kaynatın. Sebzeler yumuşayana kadar 3–4 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatın.
- 4
Miso tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaselere dökün ve üzerine bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.
Tarif ID
208
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."