Bu, kalın kesilmiş domuz bonfile ile yapılan ve kısa sürede hazırlanan lezzetli bir ana yemektir. Yöntem son derece basit: domuz etini patates nişastasıyla kaplayın, tavada kızartın, ardından baharatları ekleyin. Doyurucu görünümüne rağmen, sirke ona ferahlatıcı bir hafiflik katıyor ve et yumuşak ve sulu kalıyor. Hem ana yemek olarak hem de beslenme kutusu veya önceden hazırlık için mükemmel. Çocuklar ve yetişkinler tarafından kesinlikle beğenilecek!
10 dakika
Makorin & Penko
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 4
Orijinal tarif (1X) 4 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 4 kalın kesilmiş domuz bonfile pirzolası (tercih edilirse kemiksiz)
- Tuz ve öğütülmüş karabiber, tadına göre
- 1/4 cup patates nişastası (et boyutuna göre ayarlayın)
- 3 tbsp. yağ (bitkisel veya kanola)
- A2 tbsp. sirke
- A2 tbsp. pişirme sake'si (veya kuru beyaz şarap)
- A2 tbsp. mirin
- A2 tbsp. şeker
- A1 1/2 tbsp. soya sosu
YAPILIŞI
Hazırlık
Kıvrılmayı önlemek için domuz pirzolasının kenarlarını çizin. Her iki tarafı tuz ve karabiberle ovalayın.
- 1
Patates nişastasını bir plastik torbaya koyun. Birer domuz pirzolası ekleyin, kapatın ve eşit şekilde kaplamak için çalkalayın. Tüm domuz pirzolası kaplanana kadar tekrarlayın.
- 2
Bir tavada yağı ısıtın. Domuz pirzolalarını ekleyin ve kapakla örtün. Bir tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Çevirin, tekrar örtün ve kısık ateşte 1 dakika pişirin.
- 3
Kapağı kaldırın ve fazla yağı kağıt havluyla silin. A'daki tüm malzemeleri (sirke, pişirme sake'si, mirin, şeker ve soya sosu) ekleyin, tekrar örtün ve 2–3 dakika pişirin. Her iki tarafı da sosla kaplamak için yarıda çevirin.
Pişirme GüvenliğiYüksek ısı kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde sos buharlaşabilir ve yanabilir.
Tarif ID
179
İpuçları ve Notlar
Pişirme sırasında kıvrılmasını veya kırılmasını önlemek için domuz bonfile dilimlerini mutlaka çizin.
Patates nişastasıyla kaplarken, domuzları torbaya birer dilim ekleyin ve iyice çalkalayın. Bu, dilimlerin birbirine yapışmasını önler ve eşit kaplama sağlar.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"I create quick, budget-friendly everyday meals that don’t require overexertion, as well as easy “one more dish” recipes using seasonal and affordable ingredients. My goal is to make delicious, comforting everyday meals with the ingredients and seasonings you already have at home—meals that both children and adults can enjoy together around the table with smiles. Awards & Achievements: 👑 Nadia 2018 Rookie Award 👑 Nadia Dairy Farmer Support! Milk Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Yamaki Overcome Picky Eating with Katsuobushi Contest – Yamaki Special Award 👑 Nadia × Fujicco Easy Arranged Recipe Contest with Steamed Beans – Fujicco Award 👑 Nadia Editorial Team Award (Oct. 2022) 👑 Nadia Monthly MVP (Nov. 2022) 👑 Nadia × Kuradashi Stop Food Waste! Imperfect Ingredients Recipe Contest – Kuradashi Award 👑 Nadia × Japan Dried Beans Association Bean Arrangement Recipe Championship – Grand Prix 👑 Nadia Official Character Launch! Nya-dia Character Bento & Sweets Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Hanamaruki Liquid Shio Koji Recipe Contest – Idea Recipe Award ・Nippon Ham 2nd Food Allergy-Friendly Cooking Contest – Judges’ Special Award ・Umami Seasoning Contest – “Shikanai” Award ・Meiji Oishii Gyunyu Family-Pleasing Milk Recipe Contest – Grand Prix ・Fujicco “Yorokonbu” Onigiri Contest – Grand Prix ・BRITA BRI Shabu Contest – Grand Prix ・Rama 50th Anniversary Regional Toast Contest – Kinki & Shikoku Region Grand Prix …and many more awards."