SIFIR yapay gıda boyası ile yapılmış yenilebilir çiçekler! 🌸🤯 Bu "gıda bilimi" sihri, günlük yemeklerinizi bir üst seviyeye taşımanın en iyi yoludur.
Yemeklerinizin üst düzey bir restorandan gelmiş gibi görünmesi için pahalı aletlere veya kimyasal boyalara ihtiyacınız yok. Sadece bir dilim daikon turpu, biraz kırmızı lahana ve bir damla sirke ile bu muhteşem, tamamen doğal ortanca (ajisai) garnitürlerini oluşturabilirsiniz! ☔️✨ Sır mı? Sirkedeki asit, lahana suyuyla tepkimeye girerek onu canlı bir pembeye dönüştürüyor! 🧪💖 Ayrıca hafifçe turşulanmış, ferahlatıcı bir yan yemek olarak da harika bir tada sahipler.
10 dakika
ek marine süresi dahil
KyaraKyara
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 7oz kırmızı lahana (200g)
- 0.5tsp tuz
- bir tutam sirke
- 4 daikon turpu dilimleri (yaklaşık 3-4 mm kalınlığında)
- shiso yaprakları (oba yaprakları, servis için)
YAPILIŞI
- 1
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, tuz serpin ve karıştırın. Nemi çıkarmak için yaklaşık 10 dakika bekletin.
- 2
Mor suyu bir kaseye çıkarmak için lahanayı ellerinizle sıkıca sıkın. (Sıkılmış lahanayı saklayın! Hızlı bir salata veya coleslaw için mükemmel 🥗).
- 3
Çıkarılan mor suyu iki küçük kaseye eşit olarak bölün. Kaselerden birine bir tutam sirke ekleyin—anında güzel bir magenta pembesi rengine dönüştüğünü izleyin! 🪄
- 4
Daikon turpu dilimlerini küçük çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanarak kesin. Çiçeklerin yarısını mor suya, diğer yarısını pembe suya batırın. Üzerini örtün ve buzdolabında bir gece bekletin.
- 5
Güzel bir tabağa veya ana yemeğinizin yanına bir shiso yaprağı koyun ve boyalı turp çiçeklerini açan bir ortanca gibi görünecek şekilde düzenleyin.
Tarif ID
1134
İpuçları ve Notlar
Sıkılmış mor lahanayı rendelenmiş lahana salatası (rapée) veya başka bir yemek için kullanın! ⚠Ortanca yaprakları shiso yapraklarına benzer, ancak onları asla yemediğinizden emin olun.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Researcher of dishes and sweets that make you the heroine at the dining table. ☆ Cute Table Setting Specialist ☆ Former Italian Chef ☆ Sweets made with milk cartons ☆ Sweets made with a toaster or frying pan ☆ Low-carb desserts ☆ Character-themed food ☆ Mother of three Even time-consuming sweets can be made simple and fun with a little creativity and clever ideas! I create desserts using familiar items like milk cartons or clear files as molds, and develop recipes that can be made with just a toaster or frying pan. I also create low-carb sweets, perfect for those on a diet or limiting sugar intake."