Sıcak yaz günlerinde tam istediğiniz şeyi karşılayacak narenciyeli bir yemek! Bu Japon tarzı yemek, lezzetli rendelenmiş daikon turpu sosuyla kaplanan umami açısından zengin tavukla hazırlanır.
Bu muhteşem yemeği akşam yemeği masanıza getirmek yalnızca 10 dakika alır! Sadece tavada kızartın, rendelenmiş turp ekleyin ve narenciyeli ponzu tarzı sos gezdirin.
Güzel kokulu tavada kızartılmış tavuk dışı çıtır çıtır, içi sulu ve yumuşaktır. Hafif tatlı kızartılmış yeşil soğanlarla eşleştirilmiş ve ferahlatıcı rendelenmiş turp ponzu sosuyla kaplanmış bu yemek, hem pirinç hem de içeceklerle mükemmel uyum sağlar!
10 dakika
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10.5oz kemiksiz tavuk but (yaklaşık 3 but, 300g)
- 2 Japon uzun yeşil soğanı (beyaz kısım veya yeşil soğan)
- 1/2cup rendelenmiş daikon turpu (bir daikon turpunun yaklaşık 2 inçi)
- A1tbsp soya sosu
- A1tbsp mirin (tatlı pirinç şarabı)
- A1tsp limon suyu
- tuz ve karabiber, isteğe göre
- 1/2tbsp susam yağı
YAPILIŞI
- 1
Tavuk butlarını ısırımlık parçalara kesin ve tuz ve karabiberle serpin. Uzun yeşil soğanın (beyaz kısım) tavukla aynı uzunlukta parçalara kesin.
- 2
Bir tavada orta ateşte susam yağını ısıtın ve soğanları ve tavuğu (deri tarafı aşağı bakacak şekilde) ekleyin. 3 dakika kızarttıktan sonra çevirin ve 2 dakika daha kızartın. Tavuk pişince bir tabağa alın.
- 3
Fazla yağı bir kağıt havluyla silin ve karıştırılmış (A) malzemeleri (soya sosu, mirin ve limon suyu) tavaya ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.
- 4
Daikon turpunu rendeleyin ve fazla nemi gidermek için hafifçe sıkın. Tavuğun üzerine koyun ve narenciye sosuyla gezdirin.
Tarif ID
642
İpuçları ve Notlar
・Uzun yeşil soğan uzun ve kalınsa, 1 sap yeterlidir!
・İsteğe bağlı olarak, (A) sosu yerine hazır ponzu (narenciye aromalı soya sosu) kullanabilirsiniz.
・Elinizde limon suyu yoksa sirke ikame edilebilir, ancak sonuç daha ekşi olacaktır.
・26 cm (10,2 inç) bir tava kullandım.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."