Çıtır Kaplama, Sulu Sır! Pirinçle Mükemmel Uyum!
Bento kutuları ve günlük akşam yemekleri için mükemmel olan son derece çok yönlü Sırlı Kızarmış Tavuk (Tare Kara) ile tanışın!
Soya sosu bazlı hafifçe baharatlanmış tavuk budu, kalın bir patates nişastası tabakasıyla kaplanır ve tavada kızartılır. Tatlı ve ekşi sır, çıtır kaplamanın içine işleyerek sizi şarkı söylemek isteten gerçekten lezzetli bir tat yaratır!
Sirkenin hafif dokunuşu ferahlatıcı bir his sağlar ve bu da onu sıcak yaz günleri için mükemmel kılar. Ayrıca yemek hazırlığına ve önceden marine edilerek dondurulmaya uygun olduğundan, yoğun günlerde güvenilir bir dosttur.
15 dakika
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10.5oz kemiksiz tavuk but (yaklaşık 3 but, 300g)
- A1tsp soya sosu
- A1tsp sake (veya beyaz şarap)
- A1tsp susam yağı
- A0.5tsp tavuk suyu tozu (veya tavuk bulyonu)
- A0.5tsp rendelenmiş zencefil (veya tüpten 2cm zencefil ezmesi)
- B1tbsp soya sosu
- B1tbsp sirke
- B1tbsp şeker
- B0.5tbsp sake (veya beyaz şarap)
- B0.5tbsp mirin (tatlı pirinç şarabı)
- 4tbsp patates nişastası (katakuriko veya mısır nişastası)
YAPILIŞI
- 1
Kemiksiz tavuk butları ısırımlık parçalara kesin ve A soya sosu1tsp、sake1tsp、susam yağı1tsp、tavuk suyu tozu0.5tsp、rendelenmiş zencefil0.5tsp malzemeleriyle birlikte bir plastik torbaya koyun. Birlikte masaj yapın.
- 2
B soya sosu1tbsp、sirke1tbsp、şeker1tbsp、sake0.5tbsp、mirin0.5tbsp malzemelerini mikrodalga güvenli bir kaba koyun ve 600W mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın (plastik örtü olmadan).
- 3
Yeni bir plastik torbaya patates nişastası ekleyin, 1. Adımdaki tavuğu ekleyin ve tavuğu iyice kaplamak için yukarı aşağı sallayın.
- 4
Bir tavaya yaklaşık 6mm derinliğinde yağ dökün ve orta ateşte ısıtın. 3. Adımdaki tavuğu deri tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve yaklaşık 5 dakika tavada kızartın. Tavuğu yarı yolda çevirin.
- 5
4. Adımdaki tavuğun yağını süzün, 2. Adımdaki kaba koyun ve sos tamamen emilene kadar iyice karıştırın.
Tarif ID
636
İpuçları ve Notlar
Değişiklikler/Özelleştirmeler:
・Tavuk göğsü veya tavuk bonfile ile değiştirebilirsiniz. Kullanmadan önce eti çapraz olarak dilimleyin.
・Sos biraz tatlı taraftadır. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Pişirme İpuçları:
・Sos ayrıca küçük bir tencerede ocakta da yapılabilir. Sake ve mirinden alkol içeriğini uçurmak için kaynatın.
・500W mikrodalga için sosu 1 dakika 10 saniye ısıtın. 700W için 50 saniye ısıtın.
Yemek Hazırlığı İçin:
・Kızarttıktan sonra yemeği dondurun veya buzdolabında saklayın. Ayrıca 1. Adımda marine ettikten sonra tavuğu dondurabilir ve daha sonra kızartabilirsiniz.
・Yeniden ısıtmak için tost fırını en iyisidir! Mikrodalgada ısıtmak biraz daha yumuşak bir sonuç verecektir.
・Dondurulmuşsa, yeniden ısıtmadan önce doğal olarak çözdürmek için buzdolabına aktarın.
・Raf ömrü: Buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda 30 gün.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."