Yumuşak, sulu ve umami açısından zengin tavukla hayalinizdeki düşük karbonhidratlı tarif!
Sadece tavuğa Japon mayonezi ve rendelenmiş Parmesan peyniri sürün ve tavada kızartın. Kızartılmış Parmesan peynirinin lezzetli, çıtır çıtır dokusu karşı konulamaz; tek bir lokmadan sonra durmak imkânsız hale geliyor!
Marine edildikten sonra dondurulabildiği için öğün hazırlığı için de mükemmel. Bir sonraki akşam yemeğiniz veya bento kutunuz için bu lezzetli düşük karbonhidratlı tavuğu mutlaka deneyin!
10 dakika
+ ek marine süresi
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10.5oz chicken breast (300g)
- A3tbsp grated Parmesan cheese
- A1tbsp potato starch (katakuriko, or cornstarch)
- A1tbsp sake (or white wine)
- A1tbsp Japanese mayonnaise
- A1tsp sugar
- A1/3tsp salt
- A1/2tsp grated garlic (or 2cm garlic paste from a tube)
- coarse-ground black pepper (to taste)
- 1/2tbsp olive oil
YAPILIŞI
- 1
Remove the skin from the chicken breast and pierce the meat in several places with a fork. Cut in half horizontally, then slice it diagonally into approx. ½-inch-wide pieces.
- 2
Place the chicken and the A grated Parmesan cheese3tbsp、potato starch1tbsp、sake1tbsp、Japanese mayonnaise1tbsp、sugar1tsp、salt1/3tsp、grated garlic1/2tsp into a plastic bag. Massage together and then let marinate for 10 minutes. (Pre-freezing with the marinade is possible at this stage!)
- 3
Pour the olive oil into a frying pan and add the marinated chicken. Cook over medium heat for about 4 minutes, flip, cover with a lid, and steam-fry over low heat for about 3 minutes. Optionally, If you want to finish by searing the chicken, wipe off excess oil with a paper towel and increase the heat at the end.
- 4
Serve on a plate and sprinkle with coarse-ground black pepper to taste.
Tarif ID
634
İpuçları ve Notlar
・Tavuk göğsü yerine tavuk fileto veya tavuk budu kullanılabilir. (Tavuk budu kullanıyorsanız, A'daki şekeri atlayabilirsiniz!)
・Düşük karbonhidratlı diyet yapanlar için: (A)'daki patates nişastası ve sake'yi atlayabilirsiniz. Bu, tavuk göğsünün biraz daha sert olmasına neden olacaktır.
・Öğün hazırlığı için: 2. Adımdan sonra marine ile önceden dondurun veya 3. Adımdan sonra pişmiş tavuğu dondurun.
・Önceden dondurulmuşsa, tavada kızartmadan önce buzdolabına aktararak doğal olarak çözülmesini sağlayın.
・Yeniden ısıtmak için, tost fırınında (1300W) 3 dakika ısıtın veya mikrodalgayı (plastik sargı olmadan) yeniden ısıtma modunda kullanın!・Marine edilmiş tavuk kolayca yanar, bu yüzden kızartırken dikkatli izleyin.
・26 cm (10,2 inç) bir tava kullandım.
・Raf ömrü: Buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda 30 gün (önceden marine edilmiş dondurma dahil).
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."