Bu ferahlatıcı ve sağlıklı tavuk Chashu, sıcak yazlarda veya iştahınızın az olduğu günlerde bile kolayca yenebilir!
Yöntem basit: tavuk budu ve baharatları mikrodalga güvenli bir kaba koyun, mikrodalgada ısıtın ve ardından soğumaya bırakın. Ocak kullanılmadığından, yaz mutfağında bile kolayca pişirebilirsiniz.
Ponzu (narenciye aromalı soya sosu) bu yemeğe temiz ve parlak bir tat verir. Et şaşırtıcı derecede nemli ve yumuşak çıkar ve marine edilmiş salatalıkla mükemmel uyum sağlar! Mutlaka denenmesi gereken bir yaz yemeği!
20 dakika
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10.5oz kemiksiz tavuk but (yaklaşık 3 but, 300g)
- 1 Japon salatalığı (bir İngiliz salatalığının 0.5'si)
- A6tbsp ponzu (narenciye aromalı soya sosu)
- A1tbsp şeker
- A1tsp susam yağı
YAPILIŞI
- 1
Tavuk butunun derisini bir çatalla birkaç yerden delin ve deri tarafı aşağı gelecek şekilde mikrodalga güvenli bir kaba yerleştirin. (A) malzemelerini (ponzu, şeker ve susam yağı) dökün, plastik streçle gevşekçe örtün ve 600W mikrodalgada yaklaşık 7 dakika ısıtın. Pişirdikten sonra kapıyı kapalı tutarak mikrodalgada 10 dakika bekletin, böylece artık ısı tavuğun pişmesini tamamlasın.
- 2
Salatalığı bir plastik torbaya koyun ve bir oklava ile düzensiz, ısırımlık parçalara ayrılana kadar vurun. Salatalığı 1. Adımdaki kaba ekleyin ve hem salatalığın hem de tavuğun tamamen soğumasını bekleyin. (Tavuk ve salatalığı soğutmak için ısıya dayanıklı yeniden kapatılabilir bir torbaya veya fermuarlı torbaya aktarmak, marinad lezzetlerinin daha fazla nüfuz etmesini sağlayarak daha da lezzetli hale getirecektir!)
- 3
Tavuğu ısırımlık parçalara kesin ve servis yapın.
Tarif ID
632
İpuçları ve Notlar
・Tavuk but yerine tavuk göğsü kullanılabilir. Tavuk göğsü kullanıyorsanız, pişirmeden önce eti oda sıcaklığına getirin.
・Tavukla birlikte domates veya haşlanmış fasulye filizlerini de marine edebilirsiniz.
・Yemek hazırlığı için: çiğ tavuğu ve (A) malzemelerini yeniden kapatılabilir bir torbaya koyun, dondurucuya koyun, ardından çözündürüp daha sonra pişirin.
・Yeniden ısıtmak için tavuğu ve marinasını mikrodalga güvenli bir kaba koyun ve streç filmle kapatarak ısıtın.
・Dondurulmuşsa, pişirmeden önce tavuğu doğal olarak çözündürmek için buzdolabına taşıyın.
・Raf ömrü: buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda 30 gün.
・Test edildiğinde, bu tarifte tavuk 1 dakika boyunca 75°C (167°F) iç sıcaklığa ulaşarak Japonya'nın gıda zehirlenmesi önleme yönergelerini karşıladı. Ancak pişirme süreleri fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu nedenle gerektiğinde ayarlayın.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."