Bu sade ama aromatik takikomi gohan (Japon karışık pirinci), taze yaz mısırının tatlılığını kutluyor.
Tereyağlı soya sosuyla tatlandırılmış olan bu yemek zengin, lezzetli ve hafif tatlıdır—o kadar lezzetlidir ki ilk lokmayı almadan önce bile ikinci porsiyonu isteyeceksiniz!
Derin aromasının sırrı, mısırı koçanıyla birlikte pişirmekte yatıyor; bu sayede pirince nazik ve doğal bir tatlılık sinmiş oluyor.
Yaz pikniklerinde, öğle yemeği kutularında veya ızgara etler ve miso çorbasının yanında garnitür olarak mükemmel bir seçim.
5 dakika
+ pirinç pişirme süresi
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 4
Orijinal tarif (1X) 4 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 2 gou pişmemiş Japon kısa taneli pirinci (300g)
- 1 ear of taze mısır
- 1.5 tbsp. tuzsuz tereyağı
- A2 tbsp. sake
- A1 tbsp. soya sosu
- A1 tsp. tavuk suyu granülleri (veya konsomme tozu)
- A0.5 tsp. tuz
YAPILIŞI
- 1
Mısırı hazırlayın: Pirinci her zamanki gibi yıkayın. Mısırın kabuğunu ve ipliklerini çıkarın, ikiye bölün ve bıçakla taneleri kazıyın. Koçanı saklayın.
- 2
Pirinci pişirin: Pirinç pişiricinin kabına yıkanmış pirinci ve 2 bardak çizgisine kadar su ekleyin. A baharatlarını (sake, soya sosu, et suyu ve tuz) ekleyin, ardından mısır tanelerini ve koçanı üstüne koyun. Normal ayarda pişirin.
- 3
Bitirme: Pişince koçanı çıkarın ve pirinç hâlâ sıcakken tereyağını karıştırın.
- 4
Servis: Kaselere koyun ve afiyetle yiyin! Daha fazla lezzet için karabiber serpin veya ekstra soya sosu gezdirin.
Tarif ID
478
İpuçları ve Notlar
・En iyi sonuç için bir orta boy mısır koçanı (yaklaşık 350 g) kullanın.
・Daha zengin bir lezzet için servis etmeden önce üzerine ekstra tereyağı ve birkaç damla soya sosu ekleyin—Japonya'da "oi-butter shoyu" (ekstra tereyağlı soya) olarak bilinir.
・Lezzetli bir kontrast için taze çekilmiş karabiber ekleyin.
・Bu pilav, ızgara balık, miso çorbası veya teriyaki tavukla mükemmel uyum sağlar.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."