Hafta sonu rahatlamak istediğinizde, bu Choregi Tofu Salatası mükemmel bir tercih.
Sadece yırtın, karıştırın ve sos gezdirin—pişirme gerekmez!
Tofu ve bol miktarda taze yeşilliklerle dolu, hem doyurucu hem de ferahlatıcı.
Ev yapımı susam-sarımsak sosu, lezzetli bir zenginlikle her şeyi bir araya getirir
tıpkı Japon yakiniku (BBQ) restoranlarında servis edilen salatalar gibi.
Mideye nazik ama lezzet dolu bu salata, sıcak günler, hafif öğle yemekleri veya
sağlıklı ve doyurucu bir şeyler canınız çektiğinde idealdir.
10 dakika
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- ½ block Sert tofu
- 4 leaves Kırmızı veya yeşil yapraklı marul
- 1/2 Japon salatalığı
- 15ml Kuru wakame deniz yosunu
- 2 in. Uzun yeşil soğan parçası
- A15ml Kavrulmuş susam
- A15ml Susam yağı
- A10ml Soya sosu
- A10ml Sirke
- A5ml Tavuk suyu tozu
- A5ml Şeker
- A2.5ml Rendelenmiş sarımsak (veya tüpten 1–2 cm)
YAPILIŞI
- 1
Tofu hazırlayın: Tofuyu elinizle ısırımlık parçalara yırtın. Kağıt havlu üzerine koyun ve 5–10 dakika süzülmeye bırakın.
- 2
Sebzeleri hazırlayın: Marulu parçalara yırtın. Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün, ardından çapraz dilimleyin. Kuru wakame'yi 5 dakika bol suda bekletin. Yeşil soğanı çapraz olarak ince dilimleyin ve keskinliğini azaltmak için suda bekletin.
- 3
Hazırlayın: Tofu ve sebzeleri bir tabağa dizin. (A) sos malzemelerini birlikte karıştırın, salatanın üzerine dökün ve servis yapın.
Tarif ID
474
İpuçları ve Notlar
İkameler:
Tofu: Sert tofu yerine ipeksi tofu kullanılabilir.
Marul: Mizuna gibi her türlü marul veya yeşillik, hatta domates ve turp da iyi sonuç verir.
Salatalık/Soğan: Çıkarılabilir—sadece marul veya wakame miktarını artırın.
Sarımsak: İsteğe bağlı. Daha hafif bir tat için çıkarılabilir.
Teknik İpuçları:
Tofuyu elle parçalamak, sosu daha iyi emmesine yardımcı olur.
Parçaladıktan sonra tofuyu süzmek hazırlık süresini kısaltır.
Sosu karıştırırken önce susam yağı hariç her şeyi birleştirin, ardından ayrışmayı önlemek için yağı yavaşça ekleyin.
Soğanı wakame ile birlikte ıslatarak keskin tadını hafifletebilirsiniz.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."