Bu tehlikeli derecede iyi — gerçekten bağımlılık yapıyor.
Tost, Kouign-Amann (tatlı, katmanlı bir Fransız pastası) gibi tereyağlı bir zenginlikle çıtır ve karamelize oluyor. Karamelin hafif acılığı ve son bir tutam tuz, onu tatlı, tuzlu ve tamamen karşı konulamaz yapıyor.
5 dakika
Kazumi Okuda (Takkii Mama)
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 1
Orijinal tarif (1X) 1 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 1 sandviç ekmeği dilimi
- 2tbsp tereyağı
- 2tbsp toz şeker
- bir tutam tuz (deniz tuzu veya kaya tuzu önerilir)
YAPILIŞI
Hazırlık
Ekmeği ikiye kesin.- 1
Bir tavada, orta-düşük ateşte tereyağının yarısını eritin. Şekerin yarısını ekleyin, ardından ekmek dilimlerini üstüne koyun.
- 2
Ekmek hafifçe kızarmaya başladığında, tavadaki boş bir yere kalan tereyağı ve şekeri ekleyin. Eriyince, ekmeği o noktanın üzerine çevirin.
- 3
Karamelin her tarafı kaplaması için ekmeği tavada hareket ettirin ve çevirin.
- 4
Ekmek altın renkli bir karamelle eşit şekilde kaplandığında, tavadan çıkarın, tabağa alın ve tuz serpin.
Tarif ID
792
İpuçları ve Notlar
・Karamelin yanmamasına dikkat edin—çok acı olacaktır.
・Bir tutam tuz yeterlidir; pul tuz veya kaya tuzu en iyi sonucu verir.
・Tavayı temizlemek için hemen sıcak su doldurun—karamel kolayca çözülecektir.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
"Awarded at the “Japan Cookbook Awards 2016.” Extensive experience in recipe development for magazines, advertisements, and corporations, as well as numerous TV appearances. Author of 24 cookbooks with total sales exceeding 2.14 million copies. Has a combined social media following of 480,000."