Isang napakadaling one-pot dish—hayaan lang itong kumulo at magkakaroon ka ng malambot na chicken thighs na nababalutan ng makintab at masarap na sarsa na may teriyaki-style. Ang sikreto ay magdagdag ng kaunting suka sa dulo: nagpapasaya ito ng lasa habang binibigyan ang sarsa ng magandang kinang.
Perpekto para sa mga abalang araw kapag gusto mo ng masustansya ngunit hindi masyadong mahirap gawin. Ihain kasama ang steamed rice para sa isang pagkain na magugustuhan ng buong pamilya!
30 minuto
Yasu
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
MGA DIREKSYON
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
Recipe ID
814
Mga Tips at Tala
・Ang pagdaragdag ng suka sa dulo ay hindi lamang nagpapasariwa ng lasa kundi nagpapaganda rin ng glaze:
ーNakatulong sa pag-caramelize ng asukal para sa mas mayamang kinang
ーNagpapakalat ng langis, pinipigilan ang pagkamantika
・Para sa pinakamahusay na resulta, ihanda ang mga pinakuluang itlog nang maaga o balatan habang nagluluto ang manok.
・Gumagamit ang recipe na ito ng US cups (1 tasa = humigit-kumulang 240ml).
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.