Napakadali at masarap, halos maiinom mo na!
Ang bersyong ito ay hindi gumagamit ng tradisyonal na suka at gumagamit ng sarsa batay sa toyo at oyster sauce. Sa 2 pangunahing sangkap lamang, ito ang perpektong comfort meal para sa mga abalang araw. Isang lifesaver na recipe para sa mga pagod na magulang pagkatapos ng trabaho o pag-aalaga ng bata!
10 minuto
Yasu
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 2 servings ng mainit na nilutong kanin
- 4 malalaking itlog
- 2 inch Japanese long onion (manipis na hiniwa, 5 cm)
- isang kurot ng asin
- sesame oil (ayon sa panlasa)
- tinadtad na Japanese long onion (para sa palamuti)
- cornstarch slurry (1 kutsara ng cornstarch + 1 kutsara ng tubig; ayon sa pangangailangan)
- A1.7cups tubig (400 ml)
- A1tbsp toyo
- A1tbsp oyster sauce
- A0.5tbsp sake (o dry sherry)
- A1tsp asukal
- A1tsp chicken bouillon powder
- A0.5tsp gadgad na luya
- Aisang kurot ng asin
MGA DIREKSYON
- 1
Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog. Idagdag ang hiniwaang Japanese long onion at isang kurot ng asin, haluing mabuti. Ilagay ang mainit na kanin sa mga serving bowl.
- 2
Initin ang isang maliit na kawali (mga 20 cm) sa katamtamang init na may kaunting mantika. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog, dahan-dahang haluin habang inalog ang kawali hanggang kalahating luto. Lutuin ayon sa iyong kagustuhan, pagkatapos ay i-slide sa kanin. Ulitin sa natitirang pinaghalong itlog para sa ikalawang bahagi.
- 3
Sa parehong kawali, idagdag ang lahat ng sangkap ng sarsa (A) (tubig, toyo, oyster sauce, sake, asukal, bouillon, luya at asin) at pakuluan. Haluin ang cornstarch slurry para lumapot, pagkatapos ay buhusan ng sesame oil. Ibuhos ang sarsa nang sagana sa mga omelet. Palamutian ng tinadtad na Japanese long onion kung nais.
Recipe ID
813
Mga Tips at Tala
・Gumamit ng maliit na kawali (20 cm) para sa pinakamahusay na resulta.
・Kung hindi mo gusto ang luya, maaari itong alisin.
・Ang recipe na ito ay gumagawa ng 2 omelet—lutuin nang hiwalay para sa pinakamahusay na texture, o lutuin nang sabay sa mas malaking kawali at hatiin pagkatapos.
・Gumagamit ang recipe na ito ng US cups (1 tasa = humigit-kumulang 240 ml).
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.