Malambot na mga cubes ng baka na seared nang perpekto at nilagyan ng masarap na sarsa sa Japanese-style, inihain sa ibabaw ng makulog na mashed potatoes. Ang putaheng ito ay lalong masarap kapag inihain na nagdadagang mainit sa isang bakal na plato!
15 minuto
Kamekichi Papa
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 7oz chuck steak (200g)
- 1 patatas
- asin at paminta (ayon sa panlasa)
- tinadtad na perehil (para sa palamuti)
- A2tbsp toyo
- A2tbsp mirin
- A2tbsp sake (o dry white wine)
- A2tsp mantikilya
MGA DIREKSYON
Paghahanda
Balatan ang patatas, pakuluan sa inasnan na tubig, at durugin hanggang malambot. Timplahan ng kaunting asin at paminta kung nais.
- 1
Timplahan ang steak ng asin at paminta at gumawa ng crisscross na hiwa sa ibabaw. Hiwain ang steak sa mga sukat na isang kagat.
- 2
Hiwain ang steak sa mga sukat na isang kagat.
- 3
Initin ang isang kawali at bahagyang pahiran ng mantika. Iprito ang mga kubo ng baka sa lahat ng gilid hanggang mag-brown.
- 4
Idagdag ang A toyo2tbsp、mirin2tbsp、sake2tbsp、mantikilya2tsp sa kawali at pakuluan nang mabilis, pinahiran ang baka.
- 5
Ilagay ang mashed potatoes sa mainit na plato, takpan ng baka at sarsa, at budburan ng tinadtad na perehil.
Recipe ID
767
Mga Tips at Tala
・Ayusin ang pagkaluto ng baka ayon sa iyong kagustuhan.
・Ang recipe na ito ay maganda rin sa manok!
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.