Hipon at asparagus na ginisa sa bawang, simpleng tinimplahan ng asin, itim na paminta, at isang piga ng limon para sa isang nakakapresko na tapusin. Mabilis gawin at puno ng lasa!
Perpektong ipares sa isang baso ng puting alak, o subukang ihain ito sa ibabaw ng pasta sa halip na kanin para sa mas magaan na pagkain.
15 minuto
Kamekichi Papa
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 3 malalaking hipon (tulad ng black tiger shrimp; binalatan at inalis ang ugat)
- 2 berdeng asparagus
- 1 butil ng bawang (manipis na hiniwa)
- asin at paminta (ayon sa panlasa)
- 1/4 ng limon (hiniwa sa mga wedge)
- 2tbsp langis ng olibo
MGA DIREKSYON
Paghahanda
Hiwain ang hipon sa mga piraso na 3/4 pulgada (2 cm).
- 1
Putulin ang mga dulo ng tangkay ng asparagus at balatan ang pinakamababang kalahati gamit ang vegetable peeler upang alisin ang matigas na balat. Hiwain nang pahilis sa mga piraso na 1/2 pulgada (1 cm).
- 2
Initin ang langis ng olibo sa isang kawali sa mahinang apoy. Idagdag ang hiniwaang bawang at lutuin hanggang mabango.
- 3
Idagdag ang hipon at igisa hanggang sa maging kulay-rosas lamang, pagkatapos ay idagdag ang asparagus.
- 4
Pigain ang wedge ng limon sa ibabaw ng kawali, timplahan ng asin at itim na paminta, at ihain agad.
Recipe ID
765
Mga Tips at Tala
・Huwag labis na lutuin ang hipon—alisin sa apoy sa sandaling maging kulay-rosas upang manatiling malambot.
・Ang putaheng ito ay napakagandang ipares sa puting alak, o ihalo sa pasta para sa mabilis na pangunahing putahe.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.