Ang mga masarap na chicken nuggets na ito ay ginagawang malambot, makatas, at masarap ang payat na dibdib ng manok! Sa pamamagitan ng paggamit ng food processor, madali mong magagawa ang mga homemade chicken nuggets na may texture at lasa na katumbas ng mga biniling sa tindahan. Perpekto para sa mga bata at espesyal na okasyon!
25 minuto
Shoko
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 4
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 4 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 10oz dibdib ng manok na walang balat (300g)
- 1 bloke ng atsuage tofu (deep-fried tofu, 150g)
- mantika (para sa pagpiprito)
- A1/3tsp. asin
- A1tsp. curry powder
- A1tsp. granulated chicken bouillon
- A1/2tsp. toyo
- A1/2tsp. asukal
- A1tbsp. Japanese mayonnaise
- A1tbsp. potato starch (o cornstarch)
- Aisang kurot ng paprika powder
- mantika
MGA DIREKSYON
- 1
Hiwain ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso, ilagay sa food processor, at i-pulse ng humigit-kumulang 20 beses hanggang maging pino. Ilipat sa isang mangkok.
- 2
Punitin ang atsuage tofu sa mga piraso, ilagay sa food processor, at i-pulse hanggang maging pino. Idagdag sa mangkok na may manok.
- 3
Idagdag ang lahat ng sangkap ng (A) at haluin nang mabuti gamit ang spatula. Hubugin sa maliliit na oval na patties. (Kung kulang sa oras, maaaring laktawan ang paghuhubog at direktang ihulog ang mga kutsarang timpla sa mainit na mantika.)
- 4
Punan ang isang kawali ng 5mm na lalim ng mantika at initin sa katamtamang apoy. Subukan gamit ang chopsticks—kapag lumabas ang maliliit na bula kapag isinawsaw sa mantika, handa na ito. Iprito ang mga nuggets ng 2-3 minuto, baliktarin, at lutuin ng 2 minuto pa. Ayusin ang init habang nagluluto: magsimula sa katamtaman, bawasan sa katamtaman-mababa, pagkatapos tapusin sa katamtaman para sa malutong na crust.
- 5
Patuyuin ang labis na mantika at ihain. I-enjoy nang ganoon o kasama ang ketchup at mustasa.
Recipe ID
797
Mga Tips at Tala
・Magtrabaho nang mabilis pagkatapos i-mince ang manok, dahil mabilis itong masira.
・Kung masyadong maluwag ang timpla, palamigin sa refrigerator ng 15 minuto bago hubugin.
・Ang paggamit ng maliit na kawali ay nagbabawas ng dami ng langis na kailangan at nagpapadali ng pagpiprito.
・Ang rice bran oil (kung mayroon) ay nagbibigay ng espesyal na malutong na resulta at madaling matuyo.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
Hi, I'm Shoko, a culinary researcher and mom to two boys, ages 6 and 5. I began studying French cuisine in my 20s and have worked in menu development for the food and beverage industry. After getting married and having kids, cooking shifted from being just my job to preparing meals for my family. Right now, I'm just another mom struggling with my sons' picky eating! I used to love eating out at restaurants, but now my favorite thing is enjoying a relaxing meal at home. Every day, I explore ways to make "effortless home-cooked meals." I hope my recipes—designed so the whole family can eat together, even with little ones—can be a helpful resource for busy moms and dads.