Ang masayang meryendang pipino na ito ay inspirado ng mga pinalamig na pipino na ibinebenta sa mga food stall ng Japanese summer festival. Sa ilang hiwa lamang at mabilis na pagbabad sa simpleng marinade, masisiyahan ka sa masarap at malutong na meryendang ito sa bahay!
5 minuto
+ 30 minuto na oras ng pagpapalamig
♪♪maron♪♪ / Yukari Aoki
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 1 Japanese cucumber
- A2tbsp Shiro-dashi (Japanese soup base)
- A1tsp Suka
- A1/2tsp Asukal
- 1 Tuyo na pulang sili (Hiniwa, opsyonal)
MGA DIREKSYON
- 1
Putulin ang magkabilang dulo ng pipino, hiwain ito sa kalahati, at maglagay ng tuhog o chopstick nang pahaba sa gitna.
- 2
Hawakan ang kutsilyo nang pahiwatig, i-rotate ang pipino at gumawa ng mahabang, tuloy-tuloy na spiral na hiwa sa balat. Habang iniiikot ang pipino, layunin na ang mga hiwa ng spiral ay humigit-kumulang ½ pulgada (1 cm) ang pagitan. Siguraduhing huwag putulin hanggang sa tuhog!
Kaligtasan sa PaglulutoSiguraduhing huwag putulin hanggang sa tuhog!
- 3
Marahang i-stretch ang pipino upang mabuksan ang spiral.
- 4
Ilagay ang pipino, mga sangkap (A) (shiro-dashi, suka, at asukal), at sili (kung gagamitin) sa isang resealable na bag. Palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto bago ihain.
Recipe ID
789
Mga Tips at Tala
・Kung wala kang shiro-dashi, maaari kang gumamit ng direktang (hindi diluted) mentsuyu (Japanese noodle soup base) bilang kapalit.
・Ihain nang malamig para sa pinakamainam na nakakapresko na crunch—perpekto para sa mainit na mga araw ng tag-araw.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
Culinary Expert / Nutritionist / Food Scientist She develops recipes that taste authentic yet are easy for anyone to make. Having shared thousands of recipes across Nadia, her blog, and social media, she is highly acclaimed for her incredibly practical and beginner-friendly creations, such as her famous "Magical 30-Minute Bread" series. Leveraging her expertise as a nutritionist, she specializes in healthy dishes, breads, and desserts. She is also a proud mom of two elementary school boys.