Isang mabilis at nakakaaliw na rice bowl na perpekto para sa tanghalian o isang huli sa gabing pagkain.
Ang masarap-matamis na halo ng baboy at itlog ay nilalagyan ng makapal na sarsa na mayaman sa umami.
Magaan ngunit nakakabusog---mahusay din para sa mas maliit na gana sa pagkain.
Tip: Siguraduhing patuloy na haluin ang sarsa habang iniiinit upang ma-activate ang almirol at makamit ang perpektong kinang.
I-adjust ang asin at paminta ayon sa panlasa.
10 minuto
Dokin
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 1
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 1 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 3 oz giniling na baboy
- 2 mga itlog
- 1 serving lutong kanin
- tinadtad na dahon ng sibuyas, para sa garnish
- asin at paminta, ayon sa panlasa
- A1 tsp. asukal (A)
- A1 tsp. toyo (A)
- B1/2 cup tubig (B)
- B2 tsp. magaang na toyo (B)
- B1 tsp. mirin (B)
- B1/2 tsp. asukal (B)
- B1/2 tsp. chicken bouillon powder (B)
- B1/2 tsp. oyster sauce (B)
- B1/2 tbsp. potato starch (o cornstarch) (B)
MGA DIREKSYON
- 1
Initin ang isang kawali sa katamtamang init at ilagay ang giniling na baboy.
- 2
Kapag nagsimulang mag-brown ang baboy, idagdag ang mga sangkap A (1 kutsarita ng asukal at toyo bawat isa) at igisa hanggang maluto at madurog ang baboy.
- 3
Talunin ang mga itlog at ibuhos sa ibabaw ng baboy. Haluin nang marahang gamit ang chopsticks o spatula at lutuin sa iyong gustong antas ng pagkaluto. Alisin sa apoy.
- 4
Sa isang hiwalay na maliit na kasirola, ilagay ang lahat ng sangkap B (tubig, magaang na toyo, mirin, asukal, bouillon, oyster sauce, at potato starch). Haluin nang mabuti upang matunaw ang starch, pagkatapos ay initin sa katamtamang init habang patuloy na hinahalo hanggang lumapot. Alisin sa apoy.
- 5
Ilagay ang kanin sa isang mangkok, takpan ng halo ng baboy at itlog, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa ibabaw. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at palamutian ng tinadtad na dahon ng sibuyas.
Recipe ID
91
Mga Tips at Tala
Siguraduhing patuloy na haluin ang sarsa habang pinainit upang ma-activate ang starch at makamit ang perpektong kinang. I-adjust ang asin at paminta ayon sa panlasa.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!