Ang masarap na putaheng ito ay nagtatampok ng malambot na mga fillet ng yellowtail na pan-seared hanggang sa gintong pagiging perpekto at nilagyan ng makintab na miso teriyaki glaze. Ang magaan na pagwiwisik ng harina sa isda bago lutuin ay nagsisiguro ng malambot, mahangin na texture at perpektong glaze. Ang mayamang miso glaze ay ginagawa itong isang hindi mapaglabanan na pangunahing kurso na perpektong nagkakasama sa steamed na puting kanin.
10 minuto
coto
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 4 mga fillet ng yellowtail
- 2 tsp. all-purpose na harina
- 1/2 tbsp. mantika
- Aisang kurot ng asin
- Akaunting sake (o tuyong puting alak)
- B1 tbsp. miso paste
- B1 tbsp. sake (o tuyong puting alak)
- B1 tbsp. mirin
- B1 tsp. asukal
- B1 tsp. toyo
MGA DIREKSYON
- 1
Budburan ang mga hiwa ng yellowtail ng isang kurot ng asin at kaunting sake. Hayaang tumayo ng mga 10 minuto.
- 2
Patuyuin ang mga fillet gamit ang paper towels at budburan ng harina ang magkabilang panig.
- 3
Initin ang 1/2 kutsara ng mantika sa kawali. Ilagay ang yellowtail sa malamig na kawali, pagkatapos ay i-on ang katamtamang init. Lutuin ng 3–5 minuto hanggang ginto.
- 4
Ibaba ang apoy. Idagdag ang pinagsama-samang mga sangkap ng miso glaze B (miso, sake, mirin, asukal, at toyo) at pakuluan hanggang lumapot ang sarsa at mabalutan ang isda.
Recipe ID
74
Mga Tips at Tala
・Palamutian ng puting linga o mga dahon ng shiso, kung nais.
・Isang 20 cm (8-pulgada) na kawali ang ginamit sa recipe na ito.
・Budburan ng asin ang isda at kuskusin ng sake bago lutuin upang alisin ang amoy ng isda. Ang alkohol ay sumingaw habang nagluluto, dala ang amoy nito.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.