Ang puting isda, na kilala sa malambot at banayad na lasa, ay isang pangunahing sangkap sa lutuing Hapon.
Ang mga uri tulad ng flounder, sea bream, at cod ay tinatamasa sa buong taon bilang sashimi, nilutong pagkain, tempura, at hot pot.
Ang malambot nitong tekstura at banayad na lasa ay nagpapaging popular nito sa mga bata at matatanda.
Bukod sa masarap na lasa, ang puting isda ay nagbibigay ng mahusay na benepisyo sa nutrisyon.
Ito ay mayaman sa lean protein, mga bitamina B, bitamina D, bakal, at zinc.
Mababa sa taba ngunit naglalaman ng omega-3 fatty acids, sinusuportahan nito ang kalusugan ng puso at utak—perpekto para sa malusog at weight-conscious na diyeta.
Para sa simpleng paghahanda, subukan itong inihaw o bilang sashimi. Kapag niluto na may sarsa o sa isang nilutong pagkain, ang masarap na lasa at malambot na tekstura ay nagiging mas kapansin-pansin—lalo na sa mga pagkaing tulad nito, na isang masustansya at paboritong pagkain ng mga bata na may mga gulay at matamis-maasim na glaze.
10 minuto
coto
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 3 mga fillet ng puting isda (hal., flounder)
- 1/3 berdeng bell pepper, manipis na hiniwa
- 0.25 katamtamang karot, manipis na hiniwa
- 1 2/3 oz enoki mushrooms, tinrimmed at hiniwa sa tatlong bahagi
- asin at paminta, ayon sa panlasa
- 1 tbsp. potato starch (o cornstarch)
- 1 tbsp. mantika ng gulay
- A7 1/3 tbsp. tubig
- A1 tbsp. ketchup
- A1/2 tbsp. toyo
- A1/2 tbsp. suka (rice vinegar o white vinegar)
- A1/2 tbsp. asukal
- A1/2 tbsp. potato starch (o cornstarch)
- A1 tsp. chicken bouillon granules
MGA DIREKSYON
- 1
Ihanda ang mga sangkap:
Punasan ang isda ng paper towels, timplahan ng kaunting asin at paminta, at balutin ng starch.
Manipis na hiwain ang bell pepper at karot. Putulin ang mga dulo ng enoki mushrooms at hiwain sa tatlong bahagi.
- 2
Lutuin ang isda:
Magpainit ng 1 kutsara ng mantika sa kawali sa katamtamang init. Ilagay ang mga fillet ng isda at iprito hanggang mag-ilaw na ginto.
- 3
I-sauté ang mga gulay:
Kapag halos naluto na ang isda, idagdag ang karot, pagkatapos ay ang enoki mushrooms at bell pepper. I-sauté hanggang lumambot ang mga gulay.
- 4
Idagdag ang sarsa:
Haluin ang mga sangkap mula sa A (tubig, ketchup, toyo, suka, asukal, potato starch, at bouillon) at ibuhos sa kawali. Patuloy na haluin hanggang lumapot ang sarsa at pantay na mabalutan ang isda at mga gulay. Ihain agad.
Recipe ID
64
Mga Tips at Tala
・Gumagamit ang recipe na ito ng boneless flounder fillets, ngunit maaari ka ring gumamit ng cod, sea bream, o salmon.
・Ang flounder ay maselang isda—hawakan ito nang maingat upang hindi madurog habang nagluluto.
・Pinagsama ng sarsa na ito ang ketchup, toyo, at suka, na nagbibigay ng matamis at maasim na balanse na madaling gusto ng mga bata.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
200
…
Baka subukan ko ulit.
Niluto ko ito noong nakaraang taon at masaya akong makitang available na ito sa Ingles ngayon!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.