Ang Japanese-style na sesame soup na ito ay mayaman sa umami mula sa giniling na manok at enoki mushrooms.
Ang tofu ay marahang dinurog sa sopas, kaya minimal ang paghahanda—i-chop lang ang mga mushroom!
Ang mabangong toasted sesame seeds ay nagbibigay ng magandang tapusin sa putahe.
Isang perpektong karagdagan sa anumang Japanese-style na pagkain.
10 minuto
coto
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 4 oz giniling na manok
- 1pack enoki mushrooms, hiniwa sa apat na bahagi
- 3 1/2 oz tofu, pinong dinurog
- 2 tsp. puting buto ng sesame
- 1 tsp. sesame oil
- asin at paminta, ayon sa panlasa
- A1 1/2 cup tubig
- A2 tsp. toyo
- A2 tsp. mirin
- A1 tsp. dashi powder
- A1 tsp. gadgad na luya (o luya paste)
MGA DIREKSYON
- 1
Hiwain ang enoki mushrooms sa apat na bahagi.
- 2
Initin ang 1 kutsaritang sesame oil sa isang kasirola sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na manok, enoki mushrooms, at isang kurot ng asin at paminta. I-sauté hanggang maluto ang manok.
- 3
Idagdag ang lahat ng sangkap mula sa grupo A (tubig, toyo, mirin, dashi, luya) at ang dinurog na tofu. Pakuluan nang dahan-dahan.
- 4
Patayin ang apoy at idagdag ang puting buto ng sesame. (Para sa mas mabangong lasa, durugin nang bahagya ang mga buto ng sesame sa pagitan ng iyong mga daliri bago idagdag.)
Recipe ID
177
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.