Sa tradisyonal na pagkain ng Hapon, ang isang side dish (fukusai) ay gumaganap ng mahalagang papel sa pagbibigay ng mahahalagang sustansya tulad ng mga bitamina, mineral, at hibla na maaaring kulang sa pangunahing putahe.
Bilang isa sa mga pundasyon ng malusog na diyeta ng Hapon, ang mga side dish ay maaaring mag-iba mula sa mga nilutong gulay hanggang sa malamig na mga salad tulad ng isa na ito.
Ang salad na ito na hindi kailangang lutuin ay ginagawa sa pamamagitan ng simpleng paglalagay ng asin sa mga hiniwa na pipino at paghahalo ng mga ito sa durog na tofu at de-latang tuna.
Ang kombinasyon ng malambot na tofu, masarap na tuna, at malutong na pipino ay lumilikha ng magaan ngunit kasiya-siyang side dish na perpekto para sa mainit na mga araw ng tag-araw.
Walang kailangang pagurin, walang kalan, at isang mangkok lamang ang kailangan—perpekto para sa mga pagkakataong kulang ka sa oras o lakas.
5 minuto
coto
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 1 pipino
- 1 de-latang tuna sa mantika, pinatuyo
- 1 tbsp. mentsuyu (3x concentrated)
- 1 tsp. sesame oil
- 1packet katsuobushi (dried bonito flakes)
- 5 1/4 oz silken tofu (o firm tofu, hindi pinindot)
- isang kurot ng asin
- toasted white sesame seeds para sa garnish (Opsyonal)
MGA DIREKSYON
- 1
Hiwain nang manipis ang pipino at budburan ng isang kurot ng asin. Hayaang tumayo ng ilang minuto, pagkatapos ay pisilin nang malumanay upang alisin ang labis na tubig.
- 2
Sa isang mangkok, gurutin ang tofu gamit ang malinis na mga kamay o tinidor. Idagdag ang pinatuyo na tuna, pinisil na pipino, mentsuyu, sesame oil, at katsuobushi. Haluin nang malumanay hanggang mahusay na pagsamahin.
- 3
Opsyonal, budburan ng toasted sesame seeds bago ihain.
Recipe ID
171
Mga Tips at Tala
Kung gumagamit ng 2x concentrated mentsuyu, gumamit ng humigit-kumulang 2 kutsara.
Kung 4x concentrated, gumamit ng humigit-kumulang 1 kutsara + 1 kutsarita.
Iayon sa panlasa.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.