Ang malutong na kanin ay nakakatugon sa matunaw na keso. 🤤🧀 Ito ang pinakamahusay na maalat na meryenda na hindi mo alam na kailangan mo!
Kung mahal mo ang crunch ng malutong na kanin at ang kaginhawahan ng malagkit na keso, ang mga shiso at keso yaki onigiri (pan-fried rice balls) na ito ay magiging iyong bagong obsesyon. 🍙✨ Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga pampalasa na mayaman sa umami nang direkta sa kanin bago hubugin, bawat isang kagat ay puno ng lasa. Ang sariwang berdeng dahon ng shiso (perilla) ay nagdaragdag ng magandang herbal na tala na perpektong nagbabalanse sa mayamang keso at masarap na toyo.
15 minuto
coto
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 3
6 rice balls
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 3 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 12.3 oz mainit na lutong kanin (350g / humigit-kumulang 2 tasa)
- 1 oz ginayat na mozzarella o pizza cheese (30g)
- 6 sariwang dahon ng shiso (ohba)
- 1 tsp sesame oil (para sa pagprito)
- A1 tbsp mentsuyu (x concentrated noodle soup base)
- A0.5 tbsp toyo
- A0.5 tbsp mirin
- A0.5 tbsp sesame oil
MGA DIREKSYON
- 1
Sa isang mangkok, ilagay ang mainit na lutong kanin at lahat ng sangkap na (A). Haluin nang malumanay hanggang ang kanin ay pantay na nababalutan at makintab.
- 2
Hatiin ang seasoned na kanin sa 6 na pantay na bahagi. Bahagyang patatakin ang isang bahagi sa iyong kamay (mas madali kung gagamit ng plastic wrap!), maglagay ng kurot ng keso sa gitna, at hubugin ito bilang isang matibay na tatsulok, siguraduhing naka-seal ang keso sa loob.
- 3
Balutin ang bawat rice ball ng isang sariwang dahon ng shiso.
- 4
Initin ang 1 kutsaritang sesame oil sa isang kawali sa katamtamang-mababang apoy. Ilagay ang mga rice ball sa kawali at iprito ng mga 5 minuto sa bawat gilid, o hanggang sa magkaroon ng magandang malalim na gintong-kayumangging crust.
- 5
Ihain nang mainit habang ang keso ay perpektong natutunaw at ang labas ay ultra-crispy!
Recipe ID
1433
Mga Tips at Tala
○ Mga opsyonal na topping: karagdagang tinadtad na dahon ng perilla (shiso), Japanese pickles (tsukemono), o pickled plums (umeboshi) ay napakaganda sa putaheng ito.
○ Kung gumagamit ng 2x concentrated mentsuyu, gumamit ng 2 kutsara. Kung 4x concentrated, gumamit ng humigit-kumulang 1 kutsara.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.