4 lang na sangkap sa marinade. Zero aktibong pagluluto. HINDI KAPANI-PANIWALAng malambot at makatas.
Oo, maaari kang gumawa ng tunay na Japanese Yakibuta (Roast Pork) sa bahay! Maaari mong isipin na ang paggawa ng isang kahanga-hangang roast pork ay nangangailangan ng pagtali ng karne, pagpapalaga ng maraming oras, at mga kumplikadong pampalasa. Nandito kami upang baguhin iyon.
Sa isang simpleng ziplock bag at ang lihim na pagdaragdag ng miso para sa mayamang lalim ng umami, maaari kang lumikha ng nakaka-engganyo, matamis at maalat na glazed pork nang walang anumang stress. Perpekto para sa mga holiday o madaling paghahanda ng pagkain sa weekend!
40 minuto
kasama ang karagdagang oras para sa pag-marinate
coto
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 14oz bloke ng balikat ng baboy (400g)
- A3tbsp toyo
- A3tbsp asukal
- A1tsp miso
- A2tsp gadgad na luya (o ginger paste)
MGA DIREKSYON
- 1
Tusukin nang pantay ang bloke ng balikat ng baboy gamit ang tinidor.
- 2
Ilagay ang baboy at lahat ng (A) na pampalasa (toyo, asukal, miso, luya) sa isang ziplock bag. Masahin nang mabuti, at hayaang mag-marinate sa refrigerator magdamag o hanggang 1 araw.
- 3
Painitin ang oven sa 180°C (355°F). Lagyan ng parchment paper ang baking sheet, ilagay ang baboy sa gitna, at hayaang bumalik sa room temperature. (Kung malamig ang iyong kusina [tulad ng taglamig], hayaan ang karne na umupo ng halos 30 minuto upang maayos na maabot ang room temperature.) Maghurno ng 35 minuto.
- 4
Hayaan ang karne na magpahinga at maluto sa natitirang init (mga 15 minuto). Kapag bahagyang lumamig na, hiwain sa mga sukat na isang kagat at ihain.
Kaligtasan sa PaglulutoTiyaking maabot ng baboy ang internal na temperatura na hindi bababa sa 75°C (165°F). I-adjust ang mga oras ng pagluluto depende sa iyong oven at kapaligiran.
Recipe ID
1204
Mga Tips at Tala
・Para sa masarap na sarsa, ibuhos ang natirang marinade mula sa bag sa isang maliit na kasirola at pakuluan sa katamtamang init ng halos 1 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng baboy.
・Gumamit ng bloke ng baboy na may kapal na humigit-kumulang 5 cm. Kung mas makapal, hiwain ito sa kalahati nang pahaba bago i-marinate.
・Para gumawa ng (ajitama) o mga marinated na itlog, magtabi ng maliit na halaga ng marinade sa isang hiwalay na bag para sa mga pinakuluang itlog bago idagdag ang hilaw na baboy. Gumawa ng kaunti pang marinade kung kinakailangan.
・Ang mga natira ay maaaring itago sa refrigerator ng 3 hanggang 4 na araw.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.