Isang mabilis at madaling tanghalian mula sa mga pangunahing sangkap sa ref—ang yakitori-style na rice bowl na ito ay napakasarap, maaaring hindi ka magkaroon ng sapat na kanin!
Sa malambot na manok at matamis at maalat na sarsa, perpekto ito para sa mabilis na pagkain o kahit bilang pangunahing ulam.
Perpekto para sa mga araw na gusto mong may masarap na pagkain nang walang masyadong pagsisikap!
20 minuto
Mai Gohan
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 2 bowls lutong kanin
- 7 oz hita ng manok (hiniwa sa sukat na isang kagat)
- 1 Japanese long onion o green onion (hiniwa sa isang pulgada (3 cm) na piraso)
- 1 tbsp. all-purpose flour
- 1 tbsp. sesame oil
- 1 tbsp. asukal
- 1 tbsp. sake
- 2 tbsp. toyo
- 2 tbsp. mirin
- toasted white sesame seeds (ayon sa panlasa)
- asin at paminta (ayon sa panlasa)
- tinadtad na sibuyas na mura (opsyonal)
- tinadtad na nori (opsyonal)
MGA DIREKSYON
- 1
Timplahan ang manok ng asin at paminta. Ilagay sa zip-top bag na may harina at ihalo para matakpan nang pantay.
Hiwain ang Japanese long onion sa 3 cm na piraso. Sa maliit na mangkok, haluin ang asukal, sake, toyo, at mirin (A).
- 2
Initin ang sesame oil sa kawali sa katamtamang init. Idagdag ang Japanese long onions at lutuin hanggang mag-brown sa magkabilang panig. Alisin at itabi.
- 3
Sa parehong kawali, ilagay ang manok na balat pababa at i-sear ng mga 2 minuto. I-flip, takpan ng takip, at pasingawan sa mahinang apoy ng 2 pang minuto.
- 4
Ilagay muli ang mixed sauce (A) at ang Japanese long onions sa kawali. Lutuin, na ibinabaling ang manok, hanggang lumapot ang sarsa at matakpan ang lahat.
- 5
Kumuha ng mainit na kanin sa isang mangkok. Takpan ng manok at green onions, buhusan ng natitirang sarsa, at budburan ng toasted sesame seeds. Palamutian ng tinadtad na scallions at shredded nori kung nais.
Recipe ID
92
Mga Tips at Tala
・ Sa pagpapasingaw ng manok, punasan ang labis na langis gamit ang papel na tuwalya pagkatapos alisin ang takip.
・ I-flip ang manok habang nilalagyan ng sarsa upang matiyak na pantay itong naka-glaze.
・ Para sa maanghang na lasa, budburan ng chili flakes.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.