Kahanga-hangang Masarap! Magaling Din para sa mga Rice Bowl!
Ang "Teritama" ay isang putahe ng teriyaki chicken at itlog na may matamis at maalat na pampalasa. Super paboritong-paborito ng mga bata!
Ang matamis, malambot na sibuyas at malambot na itlog ay perpektong nagtatagpo sa teriyaki chicken sa masarap na putaheng ito. Kahanga-hanga itong ihain sa ibabaw ng kanin bilang rice bowl at budburan ng shichimi togarashi (Japanese seven-spice blend) para sa dagdag na anghang. Subukan mo!
10 minuto
Mai Gohan
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 10oz hita ng manok (300g)
- 0.5 sibuyas
- 2 mga itlog
- A2tsp asukal
- A2tsp mirin (matamis na alak ng bigas)
- A1tsp gatas
- B1.5tbsp toyo
- B2tbsp mirin (matamis na alak ng bigas)
- B1.5tbsp asukal
- B1tbsp sake (Japanese rice wine)
- 1tbsp langis ng sesame
- 1tbsp mantika
- puting inihaw na buto ng sesame (ayon sa panlasa)
- tinadtad na dahon ng sibuyas (ayon sa panlasa)
MGA DIREKSYON
- 1
Gupitin ang hita ng manok sa mga sukat na isang kagat. Hiwain nang manipis ang sibuyas. Talunin ang mga itlog at ihalo ang mga sangkap (A). Pagsamahin ang mga sangkap (B).
- 2
Initin ang isang kawali sa katamtamang init at magdagdag ng 1 kutsara ng mantika. Ibuhos ang pinalo na pinaghalong itlog at haluin gamit ang spatula, itulak ang mga itlog patungo sa gitna. Kapag kalahating luto na ngunit medyo malambot pa rin, ilipat mula sa kawali sa isang plato.
- 3
Ibuhos ang langis ng sesame sa parehong kawali, idagdag ang sibuyas, at igisa sa katamtamang mababang init sa loob ng 1 hanggang 2 minuto hanggang lumambot.
- 4
Ilipat ang sibuyas sa gilid ng kawali, idagdag ang manok na balat pababa, at lutuin ng mga 3 minuto hanggang ang balat ng manok ay magandang kayumanggi. Baligtarin ang manok, takpan ng takip, at lutuin sa mababang init ng mga 2 minuto.
- 5
Alisin ang takip, idagdag ang halo (B), at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 2 hanggang 3 minuto, ihalo upang mabalutan hanggang ang likido ay halos masingaw na.
- 6
Ilagay ang mga itlog mula sa hakbang 2 kasabay ng manok. Budburan ng puting inihaw na buto ng sesame at tinadtad na dahon ng sibuyas.
Recipe ID
1070
Mga Tips at Tala
・Talunin nang mabuti ang mga itlog, init nang mabuti ang kawali, at gumamit ng spatula upang itulak ang mga itlog mula sa labas patungo sa gitna ng kawali para sa pinakamahusay na resulta.
・Ang mga itlog sa recipe na ito ay medyo matamis. Alisin ang asukal at gumamit lamang ng mirin kung mas gusto mong hindi masyadong matamis.
・Kapag naglalagay nito sa isang bento box, tiyaking lutuin nang mabuti ang itlog (higit pa sa orihinal na recipe).
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.