I-enjoy ang mga lasa ng taglagas sa masustansya at mabangong putaheng ito!
Ipinagdiriwang ng putaheng ito ang diwa ng taglagas sa pinakamahusay na kombinasyon ng lasa: bawang, mantikilya, at toyo. Ang pagsasama ng salmon sa mga pana-panahong maitake mushroom ay lumilikha ng perpektong pagkakatugma ng mayamang umami at malalim na halimuyak. Ito ay isang recipe na hindi mabibigo na may simpleng mga sangkap at malaking lasa. Mahusay din para sa mga pagkaing inihanda nang maaga—itago lamang sa ref at i-enjoy sa loob ng 3 araw.
20 minuto
Amin
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 2 sariwang salmon fillet, may balat o walang balat
- 1 isang pack ng maitake mushrooms
- tinadtad na dahon ng sibuyas (ayon sa panlasa)
- 1 tbsp. all-purpose flour
- 1 tbsp. mantika
- A1 tbsp. toyo
- A1 tbsp. mirin
- A1 in. garlic paste (o tinadtad na bawang)
- A2 tsp. unsalted butter
MGA DIREKSYON
- 1
Ihanda ang salmon: Hiwain ang salmon sa mga sukat na isang kagat at bahagyang balutin ng harina.
- 2
Lutuin ang salmon at mushrooms: Magpainit ng mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Ilagay ang salmon at lutuin hanggang gintong kayumanggi sa isang gilid. Baliktarin ang mga piraso, dagdagan ng maitake mushrooms (hiwalay sa mga tipak), takpan ng takip, at singawan ng 2 minuto.
- 3
Idagdag ang sarsa: Idagdag ang lahat ng sangkap mula sa A (toyo, mirin, bawang, at butter). Haluin nang malumanay para pantay na mabalaot ang lahat.
- 4
Ihain: Ilagay sa plato at palamutian ng tinadtad na dahon ng sibuyas.
Recipe ID
84
Mga Tips at Tala
・ Tiyaking gumamit ng sariwang salmon, hindi inasnan.
・ Maaari mong alisin ang balat kung gusto mo, o iwanan ito at lutuin hanggang maging malutong.
・ Angkop para sa meal-prep. Ilagay sa isang lalagyang may mahigpit na takip sa ref at ubusin sa loob ng 3 araw.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.