Malambot na dibdib ng manok na nilagyan ng masarap, matamis, at may bawang na teriyaki sauce—ito ay isang mabilis at kasiya-siyang pangunahing putahe na magpapabalik sa lahat nang paulit-ulit. Ang manok ay bahagyang binudburan ng harina bago iprito sa kawali, na nagpapahintulot sa sauce na kumapit nang maganda. Ang paggamit ng sariwang gadgad na bawang ay nagdaragdag ng karagdagang lalim at aroma.
Perpekto para sa paghahanda ng pagkain, lunchbox, o pag-iimbak sa freezer nang maaga. Ihain kasama ang tinadtad na repolyo at mga hiwa ng kamatis para sa isang kumpletong at makulay na plato.
20 minuto
Rinaty
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 1 boneless, skinless na dibdib ng manok (mga 10–12 oz.)
- all-purpose flour, ayon sa pangangailangan (para sa pagbabalot)
- 1 tbsp. mantika
- 1/8 repolyo, hiniwa nang manipis (para sa paghahatid)
- 1/2 kamatis, hiniwa sa wedges (para sa paghahatid)
- A1 tbsp. sake (o dry white wine)
- A1/2 tbsp. toyo
- A1 tsp. garlic paste
- A1 tsp. ginger paste
- Aasin at paminta (ayon sa panlasa)
- B1 tbsp. toyo
- B1 tbsp. sake (o dry white wine)
- B1 tbsp. mirin
- B1 tbsp. asukal
- B3.5g garlic paste
MGA DIREKSYON
- 1
Hiwain ang dibdib ng manok sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay hiwain nang pahilis sa mga sukat na isang kagat. Ilagay sa isang mangkok kasama ang lahat ng sangkap mula sa grupo A (1 kutsara ng sake, 1/2 kutsara ng toyo, 1 kutsarita ng bawang, 1 kutsarita ng luya, asin at paminta) at masahin nang mabuti. Hayaang mag-marinate ng ilang minuto. (Opsyonal: I-freeze sa yugtong ito para sa susunod na paggamit.)
- 2
Bahagyang balutin ang manok ng harina sa lahat ng panig.
- 3
Initin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin ng mga 2 minuto bawat panig hanggang mag-brown.
- 4
Idagdag ang mga sangkap mula sa grupo B (⅔ kutsarita ng bawang at 1 kutsara bawat isa ng toyo, sake, mirin, asukal) sa kawali. Pakuluan at ihalo ang manok hanggang lumapot ang sarsa at pantay na mabalutan ang bawat piraso.
- 5
Ihain kasama ang hiniwa na repolyo at mga wedge ng kamatis sa gilid. Ibuhos ang natitirang sarsa sa ibabaw ng manok.
Recipe ID
41
Mga Tips at Tala
・ Maaari mong i-freeze ang marinaded na manok mula sa Hakbang 1 sa isang freezer bag nang hanggang 2 linggo.
・ Para sa pinakamataas na lasa, gumamit ng sariwang gadgad na bawang sa halip na garlic paste.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."