Isang masarap na citrusy na putahe na tiyak na magpapasaya sa mainit na mga araw ng tag-araw! Ang Japanese-style na putaheng ito ay nagtatampok ng umami-rich na manok na nilagyan ng isang napakagandang, nakakapresko na sarsa ng gadgad na daikon radish.
Sampung minuto lang ang kailangan para maihatid ang kahanga-hangang putaheng ito sa inyong hapag-kainan! Iprito lang sa kawali, lagyan ng gadgad na labanos, at buhusan ng citrusy na ponzu-style na sarsa.
Ang mabangong pan-fried na manok ay malutong sa labas at makatas at malambot sa loob. Kasama ang bahagyang matamis na inihaw na sibuyas at nilagyan ng nakakapresko na gadgad na labanos ponzu sauce, ang putaheng ito ay perpektong kasama ng kanin at inumin!
10 minuto
Yuu
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 10.5oz walang buto na hita ng manok (mga 3 hita, 300g)
- 2 Japanese na mahabang berdeng sibuyas (puting bahagi, o scallions)
- 1/2cup gadgad na daikon radish (mga 2 pulgada ng isang daikon radish)
- A1tbsp toyo
- A1tbsp mirin (matamis na alak na gawa sa bigas)
- A1tsp lemon juice
- asin at paminta, ayon sa panlasa
- 1/2tbsp sesame oil
MGA DIREKSYON
- 1
Gupitin ang mga hita ng manok sa mga sukat na isang kagat at budburan ng asin at paminta. Gupitin ang mahabang berdeng sibuyas (puting bahagi) sa mga piraso na halos kasinghabà ng manok.
- 2
Initin ang sesame oil sa isang kawali sa katamtamang init at idagdag ang mga sibuyas at manok (balat pababa). Pagkatapos iprito ng 3 minuto, baliktarin at iprito ng 2 minuto pa. Kapag luto na ang manok, ilipat sa isang plato.
- 3
Punasan ang labis na langis gamit ang papel na tuwalya at idagdag ang halo-halong (A) na mga sangkap (toyo, mirin, at lemon juice) sa kawali. Pakuluan, pagkatapos ay patayin ang apoy.
- 4
Kudkurin ang daikon radish at bahagyang pigain upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ilagay sa ibabaw ng manok at buhusan ng citrus sauce.
Recipe ID
642
Mga Tips at Tala
・Kung ang mahabang berdeng sibuyas ay mahaba at makapal, 1 tangkay ay sapat na!
・Maaari mong gamitin ang ponzu na binili sa tindahan (citrus-seasoned na toyo) bilang kapalit ng sarsa (A).
・Maaaring palitan ng suka ang lemon juice kung wala kang mayroon, ngunit magiging mas maasim ang resulta.
・Gumamit ako ng 26 cm (10.2 pulgada) na kawali.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."