Malutong na Patong, Makatas na Glaze! Perpektong Kasama ng Kanin!
Ipinapakilala ang isang napaka-versatile na Glazed Fried Chicken (Tare Kara) na perpekto para sa mga bento box at pang-araw-araw na hapunan!
Ang hita ng manok, bahagyang tinimplahan ng soy sauce base, ay nilalagyan ng makapal na patong ng potato starch at piniprito sa kawali. Ang matamis at maasim na glaze ay sumasoak sa malutong na patong, na lumilikha ng tunay na masarap na lasa na nagpapasaya sa puso!
Ang bahagyang suka ay nagbibigay ng nakakapresko na ugnayan, na ginagawa itong perpekto para sa mainit na mga araw ng tag-araw. Bukod dito, dahil angkop ito para sa paghahanda ng pagkain at pag-iimbak sa freezer na may marinade, ito ay isang mapagkakatiwalaang kaibigan sa mga abalang araw.
15 minuto
Yuu
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 10.5oz walang butong hita ng manok (mga 3 hita, 300g)
- A1tsp toyo
- A1tsp sake (o puting alak)
- A1tsp langis ng sesame
- A0.5tsp chicken stock powder (o chicken bouillon)
- A0.5tsp gadgad na luya (o 2cm ginger paste mula sa tubo)
- B1tbsp toyo
- B1tbsp suka
- B1tbsp asukal
- B0.5tbsp sake (o puting alak)
- B0.5tbsp mirin (matamis na alak na gawa sa bigas)
- 4tbsp potato starch (katakuriko, o cornstarch)
MGA DIREKSYON
- 1
Gupitin ang walang butong hita ng manok sa mga sukat na isang kagat at ilagay sa isang plastic bag kasama ang mga sangkap A toyo1tsp、sake1tsp、langis ng sesame1tsp、chicken stock powder0.5tsp、gadgad na luya0.5tsp. Masahe nang magkasama.
- 2
Pagsamahin ang mga sangkap B toyo1tbsp、suka1tbsp、asukal1tbsp、sake0.5tbsp、mirin0.5tbsp sa isang microwave-safe na mangkok at init sa isang 600W na microwave ng mga 1 minuto (walang plastic wrap).
- 3
Ilagay ang potato starch sa isang bagong plastic bag, idagdag ang manok mula sa Hakbang 1, at iling pataas at pababa upang ganap na mabalabal ang manok.
- 4
Ibuhos ang langis sa isang kawali sa lalim na mga ¼ pulgada at init sa katamtamang apoy. Idagdag ang manok mula sa Hakbang 3 na balat-pababa at iprito sa kawali ng mga 5 minuto. I-flip ang manok sa kalagitnaan.
- 5
Alisan ng mantika ang manok mula sa Hakbang 4, ilagay ito sa mangkok mula sa Hakbang 2, at haluin nang mabuti hanggang ang sarsa ay ganap na masipsip.
Recipe ID
636
Mga Tips at Tala
Mga Kapalit/Pagpapasadya:
・Maaari kang gumamit ng chicken breast o chicken tenderloin. I-hiwa ang karne nang pahilis bago gamitin.
・Ang sarsa ay medyo matamis. I-adjust ang dami ng asukal ayon sa panlasa.
Mga Tip sa Pagluluto:
・Ang sarsa ay maaari ring gawin sa kalan sa isang maliit na kasirola. Pakuluan ito upang maalis ang alkohol mula sa sake at mirin.
・Para sa 500W na microwave, init ang sarsa ng 1 minuto at 10 segundo. Para sa 700W, init ng 50 segundo.
Para sa Meal Prep:
・I-freeze o i-refrigerate ang ulam pagkatapos iprito. Maaari mo ring i-freeze ang manok pagkatapos i-marinate sa Hakbang 1 at iprito mamaya.
・Ang toaster oven ay pinakamainam para sa pag-init muli! Ang pag-init sa microwave ay magreresulta sa bahagyang mas malambot na resulta.
・Kung frozen, ilipat sa refrigerator upang matunaw nang natural bago i-reheat.
・Buhay sa istante: 3-4 araw sa refrigerator, 30 araw sa freezer.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."