Ang simpleng ngunit mabangong takikomi gohan (Japanese mixed rice) na ito ay nagdiriwang ng tamis ng sariwang mais sa tag-araw.
Tinimplahan ng mabuttery na toyo, ito ay masustansya, masarap, at bahagyang matamis—napakasarap na gusto mong kumuha ng pangalawang serving bago pa man kumain ng unang subo!
Ang sikreto ng malalim nitong aroma ay nasa pagluluto ng mais kasama ang cob, na nagbibigay ng banayad at natural na tamis sa kanin.
Perpekto para sa mga summer picnic, lunch box, o bilang side dish sa inihaw na karne at miso soup.
5 minuto
+ oras ng pagluluto ng kanin
Yuu
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 4
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 4 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 2 gou hilaw na Japanese short-grain rice (300g)
- 1 ear of sariwang mais
- 1.5 tbsp. unsalted butter
- A2 tbsp. sake
- A1 tbsp. toyo
- A1 tsp. chicken bouillon granules (o consommé powder)
- A0.5 tsp. asin
MGA DIREKSYON
- 1
Ihanda ang mais: Hugasan ang bigas gaya ng dati. Alisin ang balat at sutla ng mais, hiwain ito sa kalahati, at kiskisin ang mga butil gamit ang kutsilyo. Itabi ang cob.
- 2
Lutuin ang kanin: Sa mangkok ng rice cooker, ilagay ang hinugasang bigas at tubig hanggang sa 2-cup na linya. Idagdag ang A seasonings (sake, toyo, bouillon, at asin), pagkatapos ay ilagay ang mga butil ng mais at cob sa ibabaw. Lutuin gamit ang regular na setting.
- 3
Tapusin: Kapag naluto na, alisin ang cob at haluin ang butter habang mainit pa ang kanin.
- 4
Ihain: Sandokin sa mga mangkok at i-enjoy! Budburan ng black pepper o lagyan ng dagdag na toyo para sa mas maraming lasa.
Recipe ID
478
Mga Tips at Tala
・Gumamit ng isang katamtamang laki ng mais (mga 350 g) para sa pinakamahusay na resulta.
・Para sa mas masarap na lasa, magdagdag ng dagdag na mantikilya at ilang patak ng toyo bago ihain—kilala sa Japan bilang "oi-butter shoyu" (dagdag na mantikilya toyo).
・Magdagdag ng sariwang giniling na itim na paminta para sa masarap na kaibahan.
・Ang kanin na ito ay napakaganda kasama ang inihaw na isda, miso soup, o teriyaki chicken.
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Maging una sa pag-review!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."