เมนูหม้อเดียวที่ทำง่ายมาก — แค่ปล่อยให้เคี่ยวและคุณจะได้สะโพกไก่นุ่มๆ เคลือบด้วยซอสสไตล์เทอริยากิที่เงางามและอร่อย ความลับคือการเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยตอนท้าย: ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้รสชาติพร้อมทำให้ซอสมีความเงางามสวยงาม
เหมาะสำหรับวันที่ยุ่งเมื่อคุณต้องการอาหารที่อิ่มท้องแต่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เสิร์ฟพร้อมข้าวนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ!
30 นาที
Yasu
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
วิธีทำ
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
รหัสสูตรอาหาร
814
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・การเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้ายไม่เพียงทำให้รสชาติสดชื่นขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มความมันวาวของซอส:
ーช่วยให้น้ำตาลคาราเมลไลซ์เพื่อความมันวาวที่เข้มข้นขึ้น
ーกระจายน้ำมัน ป้องกันความมันเยิ้ม
・เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เตรียมไข่ต้มไว้ล่วงหน้าหรือปอกเปลือกขณะที่ไก่กำลังเคี่ยว
・สูตรนี้ใช้ถ้วยตวงแบบ US (1 ถ้วย ≈ 240 มล.)
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.