Tokyo Recipes by Nadia

ฟักทองคาโบชาตุ๋น

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

คาโบชะเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่นเพราะมีรสหวานตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและสารอาหารอื่นๆ คาโบชะตุ๋นที่ปรุงด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วเป็นเครื่องเคียงญี่ปุ่นยอดนิยมมาหลายชั่วอายุคน หากคุณต้องการลดการบริโภคน้ำตาล เพียงแค่ใช้น้ำตาลให้น้อยลง
ฟักทองคาโบชาตุ๋น
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

30 นาที

ให้คะแนน
Zono
Artist

Zono

Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 4

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 4 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 1/8 of a ฟักทองคาโบชา (0.5 ปอนด์ (230 กรัม))
  • 1 1/4 cups ดาชิ (300 มล.)
  • 1 Tbsp น้ำตาล
  • 2 tsp ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

  • 1

    ใช้ช้อนขูดเมล็ดออกแล้วหั่นฟักทองคาโบชาเป็นชิ้นใหญ่ เนื่องจากคาโบชาอาจแข็งมาก หากต้องการให้นิ่มขึ้น ให้นำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีก่อนหั่น

    ฟักทองคาโบชาตุ๋น Process1
  • 2

    วางฟักทองคาโบชาในหม้อและเติมดาชิให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาว

    ฟักทองคาโบชาตุ๋น Process2
  • 3

    วางกระดาษรองอบไว้ด้านบนและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

    ฟักทองคาโบชาตุ๋น Process3
  • 4

    ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเพื่อให้ซึมซับรสชาติ

    ฟักทองคาโบชาตุ๋น Process4

รหัสสูตรอาหาร

1302

เคล็ดลับและหมายเหตุ

ฟักทองคาโบชาจะนิ่มและแตกสลายได้ง่ายเมื่อสุก เพื่อให้ชิ้นฟักทองคงรูป ให้ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่อ

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้