คาโบชะเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่นเพราะมีรสหวานตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและสารอาหารอื่นๆ คาโบชะตุ๋นที่ปรุงด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วเป็นเครื่องเคียงญี่ปุ่นยอดนิยมมาหลายชั่วอายุคน หากคุณต้องการลดการบริโภคน้ำตาล เพียงแค่ใช้น้ำตาลให้น้อยลง

Artist
Zono
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 4
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 4 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 1/8 of a ฟักทองคาโบชา (0.5 ปอนด์ (230 กรัม))
- 1 1/4 cups ดาชิ (300 มล.)
- 1 Tbsp น้ำตาล
- 2 tsp ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
- 1
ใช้ช้อนขูดเมล็ดออกแล้วหั่นฟักทองคาโบชาเป็นชิ้นใหญ่ เนื่องจากคาโบชาอาจแข็งมาก หากต้องการให้นิ่มขึ้น ให้นำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีก่อนหั่น

- 2
วางฟักทองคาโบชาในหม้อและเติมดาชิให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาว

- 3
วางกระดาษรองอบไว้ด้านบนและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

- 4
ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเพื่อให้ซึมซับรสชาติ

รหัสสูตรอาหาร
1302
เคล็ดลับและหมายเหตุ
ฟักทองคาโบชาจะนิ่มและแตกสลายได้ง่ายเมื่อสุก เพื่อให้ชิ้นฟักทองคงรูป ให้ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่อ
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!

Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.