Tokyo Recipes by Nadia

ทงคัตสึ

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

กรอบนอกนุ่มใน! ทงคัตสึทำเองนี้ง่ายกว่าที่คุณคิด คุณยังสามารถทำสูตรนี้ด้วยไก่แทนหมูได้ ซอสวูสเตอร์เชียร์และซอสเคชัพเข้ากันได้อย่างลงตัว
ทงคัตสึ
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

20 นาที

ให้คะแนน
Zono
Artist

Zono

Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 2 สันในหมู (หนาประมาณ 2 ซม.)
  • as needed เกลือ
  • as needed พริกไทย
  • as needed เกล็ดขนมปังพังโกะ
  • for frying น้ำมัน
  • 1 ไข่
  • 1 Tbsp น้ำ
  • 2 Tbsp แป้งสาลีอเนกประสงค์

วิธีทำ

  • 1

    กรีดเนื้อสันในหมูเล็กน้อยเพื่อป้องกันการหดตัว ปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย

    ทงคัตสึ Process1
  • 2

    เติมน้ำลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งสาลีพร้อมคนเพื่อทำแป้งชุบ

    ทงคัตสึ Process2
  • 3

    ชุบเนื้อหมูด้วยแป้งชุบ จากนั้นคลุกทั้งสองด้านด้วยเกล็ดขนมปังพังโกะ

    ทงคัตสึ Process3
  • 4

    ทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิประมาณ 180°C (350°F) นาน 2-3 นาที พลิกกลับแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที หรือจนเป็นสีทองและสุกทั่ว วางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

    ทงคัตสึ Process4

รหัสสูตรอาหาร

1266

เคล็ดลับและหมายเหตุ

ปรับเวลาในการทอดตามความหนาของเนื้อ การชุบเกล็ดขนมปังนี้อร่อยไม่แพ้กันเมื่อใช้กับผัก ไม่ใช่แค่หมูทอด หากหาเกล็ดขนมปังพังโกะไม่ได้ ให้นำขนมปังสดมาปั่นให้ละเอียดแล้วใช้แทน

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้